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聚春园在福州人心目中的地位还是很高的，老字号了。原来最正宗的佛跳墙就是这家店，以前周总理招待外宾就是让这家店的大厨进京烧这道菜，可是需要提前预定，价格很贵。荔枝肉做得蛮好吃的，海鲜锅边也不错，还有太极芋泥，很香。吃遍福州www.78fz.com地址:东街2号酒店2层，公交：22、27、817、2路电话:87533604
隶属聚春园餐饮集团下，闽菜做得还不错，由于看上去蛮气派的，所以常有婚宴设于此，呵呵吃遍福州www.78fz.com地址:斗东路1号电话:83333333
餐厅舒适雅致，闽菜做得很正，政府接待宾客的地方。吃遍福州www.78fz.com地址:于山路10号电话:83351668
名声在外的五星级大酒店，品种不多，但味道尚可，不过在那里请客是挺有面子的。吃遍福州www.78fz.com地址:湖滨路158号西湖大酒店2楼电话:87839888
环境得天独厚，在幽静的屏山公园内的一座洋楼。宽大的停车场，停车后一条幽静的小径通往酒楼。酒楼有一个后院，养着土鸡土鸭，很地道！去之前可以给酒楼挂个电话，交代先炖好一头土鸡或者土鸭，到了以后一人点一粒海蚌合着鸡汤来一个正宗的鸡汤海蚌，剩下的汤再慢慢喝！辣味兔、火把炒海砺、七味鸭肘等也做得不错！吃遍福州www.78fz.com地址:福飞路屏山公园内(近炬东游泳池)，公交：968、815路电话:87855255
老字号闽菜，三楼做的是炒菜，爆炒双脆不是很好，荔枝肉做的有点特色，蚝油牛肉味道很好，西芹炒百合也不错。那天五个人点了十几个菜，吃的很开心。吃遍福州www.78fz.com地址:安泰楼酒家吉庇路店（吉庇路39号）；安泰楼酒家金山店（金山榕城广场6号楼1层）电话:安泰楼酒家吉庇路店（87550890 87521051）；安泰楼酒家金山店（83847157）
闽菜做得还不错，价格也适中。吃遍福州www.78fz.com地址:钦榕大酒家东大路店（东大路18号）；钦榕大酒家五一中路店（五一中路珠宝楼）；钦榕大酒家新金嘉大酒楼（华林路46号）；钦榕大酒家站前店（火车站站前路4号）电话:钦榕大酒家东大路店（87535777 87536999）；钦榕大酒家五一中路店（83346400 83346406）；钦榕大酒家新金嘉大酒楼（87813026 87826228）；钦榕大酒家站前店（87582666）
闽菜做得蛮正宗的，味道好、量足，价格适中，特色菜推荐荔枝肉；不足之处是菜品更新速度较慢，吃来吃去就那些菜。吃遍福州www.78fz.com地址:西洪路172号，公交：818、810、805路电话:83726299
招牌菜誉满榕城，因声名在外，所以客流量相当大，晚一些几乎没位座，正好印证了酒香不怕巷子深的古语，也算推荐吧。招牌菜：醉排骨、荔枝肉、黄焖田鸡、松子鱼等。吃遍福州www.78fz.com地址:东街口黄巷
店破菜不破，要说他们的拿手好戏，卤、煎、炒皆有，卤的是蹄膀和大肠头，煎的要数椒盐鼻涕鱼和南煎肝，炒盘依时令变化，夏天我至爱苦瓜炒咸蛋。不过，也不是全无遗憾之处，缺点是没什么招牌汤。吃遍福州www.78fz.com地址:津泰路朱紫坊46号
福州老字号，卤货的味道特好，拌面也不错，不过个体小店，卫生和服务都不尽如人意。吃遍福州www.78fz.com地址:秋记忠惠小吃达明路店（达明路2号）；秋记忠惠小吃和平市场店（五一南路和平市场）电话:秋记忠惠小吃达明店：28756380 87563801
价格公道，菜新鲜，上菜快，符合福州人口味，所以只好旺起来了。 吃遍福州www.78fz.com地址:温泉支路和六一路交接口
家常便饭的好去处，闽菜味道不错，符合福州人的口味。吃遍福州www.78fz.com地址:高桥路44号电话:83378200
世家传承，曾经在福州有好多店，现在就剩这家祖店了。菜比较有特色，不过感觉有点偏咸，环境小但平实，5人以上就不好坐了，另外洗手的地方也不太方便。 吃遍福州www.78fz.com地址:仙塔街41号电话:87532599
依标酒楼属典型的闽菜，可几样菜却让人记忆犹新：卤货，口味与众不同，晚了经常断货，足见其对于远道慕名而来的福州市区的食客来说是消费的重点；拌牛肚尖，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百页的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头；凉拌鱼唇，特别的厚，清脆上口；半酒羊蹄，吃多了猪蹄膀，对于羊蹄自然新奇；清蒸鲈鱼，倒不是鲈鱼有多好，而是浇的汁，有点甜味，比起其他酒家的广式烹调法，更适合福州人的口味；光饼夹肉，口感一流。其他菜嘛，与城里的酒楼也差不离，菜金与酒钱便宜。吃遍福州www.78fz.com地址:白湖亭收费站下去三百米的后坂村内电话:83440846
