当前位置:福州便民网 福州论坛 > 福州美食 > 美食杂谈
发新帖

做人呢最重要的就是开心我下面给你吃吧!【传承 鸭线面】——溯汤、谋面、番鸭!

狂笑饮砒霜 发表于:2017-06-20 1556人阅读15条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 黑脖子 执行加亮操作(2017-06-22)

【传承.鸭面线】八一七中路55号洪腾阁楼二店,装修的很明亮,新潮。

外面下着雨 店内却很亮堂

天花板上线面造型的装饰让我想起孩提时候巷口的匠人晒线面的场景。

石磨豆浆,用石磨磨出的豆浆现在很少喝到了。满满的都是回忆。

石磨现磨豆浆比豆浆机以及早餐点的豆浆强上百倍,一口喝下去多么熟悉的古早味,非常得顺滑,一点颗粒感都没有。一定要喝哦。 

 与福州面线略有不同,更像是闽南一带的手作面线,线面较劲道,口感顺滑,不易烂糊。

主打番鸭面,挑细选8个月以上6斤以上的养殖期番鸭。保证了鸭肉的口感。浓郁的药膳汤为30味药材经5小时精心熬制的,喝了这碗汤,顿时觉得能量满满。值得推荐。里面还有换花菜,孕妇吃可以催奶。

红糖糍粑 外酥里嫩,从厨房出来内部有些烫,囫囵吃下去,不得不在舌尖翻腾散热。挺不错的一道甜点。

番薯丸子 表皮Q弹内陷厚实

五香卷  在漳州的时候 最爱的一道小点了。没有让我失望。炸的焦黄,香酥美味。

海蛎煎 

油条


人均20到30之间的性价比蛮高。传承*鸭线面 里面有很多记忆里美好。值得大家一起来体验!

  • 0

  • 0

  • 0

回复 [ 共15条互动,15人参与 ]

快速回复

进入"高级回复"可批量传图,贴视频