以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。
以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻
以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。
以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。
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![【消费指南】新春佳节必学的八道看家菜[图]](http://static.fzbm.com/bbs/static/images/blue1x1.jpg)
二.蟹黄豆腐
嘿嘿，最近海鲜涨得吓死人，所以不敢拿真正的蟹黄来做菜，就用咸蛋黄代替了，味道一样鲜美。
材料：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量、姜片、葱花、 高汤、水淀粉
做法：1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。
2、豆腐切成小块，用开水汆一下。青豆也汆至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块。
3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。
4、放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉帮，加高汤（清水也行），转小火烧熟。
5、最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，所以我没有放盐。如果觉得味道不够，可以放入适量的盐以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
三 .剁椒鱼
1、 用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜
2、 放料酒，放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。
3、 把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。
鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。
4、 进蒸锅，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟。
5、之后放一层葱花.油烧热. 淋到鱼上就大功造成了。
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四、粟米香菇排骨汤
原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。
制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，
大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
五、当归黄芪蒸鸽
材料：1、鸽1只 2、当归、黄芪、
杞子适量、酒适量、姜片、香油1匙、盐。
做法：1、将鸽以热水洗净、拌盐。
2、当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出。
3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸
没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
七、粉蒸肉
1、 五花肉切片，放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、
剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制；
2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；
3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，
和匀，倒在盘里铺好的土豆上；进高压锅蒸25分钟即可。
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八、辣子鸡丁
材料：鸡脯肉1块、姜片、葱节、剁细的豆瓣酱、
花椒、干辣椒、花生、芝麻 腌料：酱油、料酒、淀粉
作法：1.鸡胸肉切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。
2. 锅中加油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，立刻取出。
3. 起油锅，待油6成热时放入干辣椒，花椒，姜片葱节炒香，
然后放入豆瓣酱，沿锅边炝酒，放入鸡丁、花生翻炒均匀，
再加入适量糖、盐，炒熟的芝麻炒匀，盛出。以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
