【哪里好吃】教你做回锅冬瓜-

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星星妹妹发表于:2006-12-17 1082人阅读10条回复鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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星星妹妹2006-12-17

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10楼 [复制楼层]

用料：
　　1、冬瓜一斤；
　　2、青、红辣椒各两个；
　　3、豆瓣酱一大匙；
　　4、酱油两大匙；
　　5、白糖半咖啡匙；
　　6、香葱三棵；
　　7、盐、味精适量。
　　做法：
　　1、冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
　　2、锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
　　3、炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味，再下味料炒约半钟，倒入冬瓜片、盐、味精，续炒约半分钟后起锅装盘即成。

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