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玉兰花肉丸子

一生之烟 发表于:2008-05-16 1190人阅读2条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-31)
女孩喜欢弹吉他的男人，因为他们创造诗意；女人喜欢弹棉花的男人，因为他们创造效益！

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    一生之烟2008-05-16

    V8独栋别墅 粉丝:7 虾油:13 鲜花:0

    沙发 [复制楼层]
    制作小贴士：

    　　1、肉丸中加入马蹄碎是为了让口感更加清脆。

    　　2、搅拌肉馅要朝一个方向，这样肉馅才能上劲，可以根据个人口感控制搅拌时间的长短，搅拌时间越长肉丸会越“弹”越筋道。

    　　营养小贴士：

    　　玉兰花：性温，具有益肺和气、温中解肌、利九窍、去头风、治鼻病、明目、祛痰等功效。玉兰花茶还有降血压的效果。

    　　荸荠：味甘、性寒；具有清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效；荸荠中有一种“荸荠英”，对降低血压也有一定效果，这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

    　　猪肉：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；能补肾养血，滋阴润燥。但是湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌食。
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    女孩喜欢弹吉他的男人，因为他们创造诗意；女人喜欢弹棉花的男人，因为他们创造效益！

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    傲雪孤竹2008-05-17

    荣誉版主 粉丝:10 虾油:-15 鲜花:0

    板凳 [复制楼层]
    好文章！
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