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嘿嘿，'味中味'都倒了，还说什么福州小吃。只剩下传说而已。现在尚干的半面扁肉勉强也算是福州的，花巷的肉松味精多的要命，南门兜的芋泥早不见了，肮脏的肉燕店里什么都放着，师傅抓过钱的手再抓着食品，旁边竟有一副油腻的扑克。。。。。。塔巷的鱼丸呢？现在生意好了，不是你点了才下锅，而是一直就在锅里煮着，鱼丸泡的又大又软，什么嚼头都没有了。
以前老祖宗留下的名声和信誉，就象一棵大树，到了现在，乘凉摘果子锯树干的都有，就是没有继续养护的。
不过，要提的是：
1、以前洋中派出所旁边店的捞化真好吃。可惜拆迁了；
2、绝对值得一提的是，吉庇路鼓三小旁边的一家小光饼店，2004年以前每年只有秋天某个节气（我忘了）开张卖饼，春天某个节气就关门。我问过为什么，他们说按福州规矩，哪个节气后就开始热了，不宜吃饼，所以不卖了。呵呵，不知有没有依据，不过这么讲规矩而不看重钱的人，少见了。
