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儒子外交官 发表于:2008-12-02 995人阅读3条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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    水凌嘟嘟2008-12-05

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    斑斑的甍想2008-12-06

    V1单身公寓 粉丝:1 虾油:18 鲜花:20

    板凳 [复制楼层]
    凉瓜蚝豉排骨煲

    苦瓜也叫凉瓜，其实苦瓜是好东西来的，它含有丰富的蛋白质、脂肪和各种氨基酸，中医认为它有清暑热、明目解毒、缓解疲劳等功效。

    材料：苦瓜1条，排骨1条斩小件，红椒1个，蚝豉，豆豉，姜，蒜适量

    1、苦瓜去核切小块用盐腌10分钟，抓干水分，蚝豉用清水泡开洗净，豆豉用水泡一下捞起，姜、蒜切成米，红椒小块

    2、排骨用生粉、糖、盐腌10分钟、烧热油用大火煎炒一下，略微金黄时铲起待用

    3、余油烧热，放下豆豉、姜、蒜爆香，再加入蚝豉、苦瓜溅酒翻炒，加入两碗由清水、蚝油、糖混好的调料水煮滚，再放入排骨，慢火煮至水不多时放红椒翻炒一下，加盖煮2分钟就可以了。
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    大师兄，听说二师兄的肉，比师傅的都贵了~~

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    为伊买醉2008-12-08

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