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你爱吃*滑子菇*吗？

宝贝健康幸福 发表于:2009-04-20 3653人阅读36条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-31)
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    宝贝健康幸福2009-04-20

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    滑子菇营养分析

      滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
    滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70％。
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    宝贝健康幸福2009-04-20

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    滑子菇炒鸡丁

    材料： 水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤

    做法： 1.鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。

           2.滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。

           3.炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出，

           4.原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。
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    宝贝健康幸福2009-04-20

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    酸酸甜甜滑子菇,这道菜是位网友亲自做的,感觉好好吃喔
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    宝贝健康幸福2009-04-20

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    4楼 [复制楼层]
    也秀一下,我做的,滑子菇炒肉片,卖面不是很好,可却是非常好吃喔,嫩嫩的肉,滑滑的菇,真棒
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    宝贝健康幸福2009-04-20

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    5楼 [复制楼层]
    朋友们,还有更好的做法吗?
    能不能,说出来让大家一起分享一下
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    8楼 [复制楼层]
    吃过的朋友，都会爱上喔
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