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威士忌
威士忌是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，给发醇、蒸馏后放入橡木桶中醇化而酿成，威士忌分成苏格兰威士忌、爱尔威士忌、加拿大威士忌和美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名，其中苏格兰威士忌最为著名。
五粮液冰珀
冰珀43,采用果粮合体酿造、低温循环发酵等独特工艺，经橡木桶10年窖藏陈酿而成，具有酒香浓郁，口味醇厚丰满，果香优雅，格调清爽独特等特点，是不可多得的中国首款时尚果窖酒。
夜场代表品牌：芝华士12年、黑牌、红牌、蓝牌、皇家礼炮, 五粮液冰珀43。,
TIPS：净饮，可入杯不加任何饮料直接饮用；混合饮则加矿泉水、加绿茶、加可乐、加梳打水等调兑而成。
朗姆酒
17世纪，当哥伦布发现了甘蔗(SUGARCANE)后，随后出现了朗姆酒。朗姆酒的主要原料是甘蔗，也可以说是用制作蔗糖废弃的浮滓及泡滓为主，加入糖蜜及蔗汁和其它副产品，经发酵，蒸馏取酒的，根据种类不同，有些需要在橡木桶中陈酿，有些则不需要贮存，这便是透明无色的朗姆酒。
夜场代表品牌：奇峰、美尔士、百家得
TIPS：直接饮用或作为鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
