本帖被 大能猫集团 执行提前操作(2014-01-22)
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从老一辈那来听来一句福州的老话，大概的意思就是：好孩子不赚大年三十晚上的钱。可能很多人都是一年忙到头，只有趁着过年的机会才能回家一趟。所以，到了大年三十的那天晚上，不论你是商人还是在外务工的，有钱没钱，都要在除夕之前都是要返家过年，和家人在一起吃上一顿热热闹闹的团圆饭，守岁等待除夕的钟声。在中国，春节的禁忌最多最繁琐，说的每句话都要斟酌再三讨个好彩头。每个地方都有自己独特的过年习俗，福州虽然没有像北方一样吃饺子的习惯，但是也是有自己的过年习俗的。
虽说传统意义上的春节是从腊月初八开始，但是一般福州过年的开始，是从祭灶开始算的，俗称过小年，也就是腊月廿四。各家各户可能会有不同的习惯，有的地方祭灶是从腊月廿三就开始了，但是福州的习俗上一般都是从腊月廿四开始的。传说中，玉皇大帝派灶王爷来人间视察，年前的十二月廿四任满上天回报，而祭灶就是民间为灶王爷饯行，让灶王爷多为自家说说好话。祭灶的菜品也是有讲究的，一般以素菜为主，灶糖灶饼是必须的，有的人家会以寓意选取一些菜品，比如甘蔗，就预示是来年节节高升。[ 此帖被阿虐要狂奔在2014-01-21 11:51重新编辑 ] -
而接下来的就是大年三十了，也是最热闹的一天。每逢春节来临，家家户户都要打扫房间，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘。还要精选一幅大红春联和倒“福”贴在门上，为节日增加喜庆气氛。
周末在福州古街上走上一圈会发现很多小店都开始卖起了春联和各式各样的灯笼，商场里也放起了恭贺新春的祝福歌，过年的气息扑面而来，恨不得时间能直接跳跃到除夕那晚。
想来好笑，前些天，朋友发来一张照片跟我说，他的洁癖奶奶每次到了快过年的时候就变得格外忙碌，至少提前一个月就开始做卫生了，他也得帮着一起做。一定要认认真真，从里到外，仔仔细细的擦过去，就连雕花镂空的屏风也要一个一个洞洞眼擦到没有发亮为止。朋友发来的就是这张图
并且朋友的奶奶总是会提前好些天就开始写菜单，虽说每年置办的菜品都差不多，但是一定会年年写，提醒自己要买哪些东西。这么看来，这位奶奶很有可能是处女座。
小的时候，每逢过年，每家每户一定会买上好些吃的堆放在冰箱里，看到满满的食物幸福感就爆棚。家里的大人都是从年三十的前一个晚上就开始准备第二天的食物。那时候还小，看到这种场面就觉得兴奋，却只能从房门缝里看到微弱的灯光，半睡半醒的期待年三十的到来。
福州过年的传统都是吃年糕，因为年糕谐音“年高”，寓意万事如意年年高，每人都一定要吃上一口。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。三十晚上焚香后，就可以一家子坐在桌边吃团圆饭了。虽然平时鸡鸭鱼肉都吃惯了，但是过年嘛，主要还是图个热闹不是。还有香甜的芋泥，寓意着甜蜜团圆，什锦太平燕，寓意着平平安安。而到了除夕夜零点的时候，一家之主就会焚香点烛，燃放鞭炮，既表示迎接新的一年也代表祈求吉祥如意，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。
零点的时候才真的迎来了除夕夜的重头戏，全城每家每户都会放鞭炮，响声震天动地。邻居家自己发现了个小窍门，为了能让鞭炮声能大一些，清脆一些，每次都把鞭炮扔到一个铁桶里。不仅是在声势上就超过了别人，而且持久力、战斗力都特带劲。[ 此帖被阿虐要狂奔在2014-01-21 20:01重新编辑 ] -
春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，到处都是一番喜庆热闹的节日气氛。各大商场也是为了马年做了相应的装饰。正月期间，一般初一不出远门，这一天也不煮饭，三餐就用大年三十晚上做好的饭菜，热了吃，表示吃的是前一年剩余的。当然了，也会有人初一的早上吃咱们老福州的传统美食-线面，再加上两个鸭蛋，以求平安。初二和初三就可以穿上最漂亮的衣服，打扮整齐去拜访亲朋好友，而到了初四，就该“接”回灶王爷咯。从初一到初四有着很多的禁忌，比如不能倒垃圾，而到了初五，也叫做破五，这顾名思义，这些规矩就可以破除了，祭祀的贡品可以撤了，垃圾也可以倒了，商店也陆续开张了。
前一两年的时候，跟着亲戚去过一次长乐，感受过长乐正月的民俗活动—游神。村民们会抬着他们的神走乡串户，进行一系列的仪式，籍此仪式许个愿求神灵帮忙实现梦想，十分热闹。有血缘关系的各家通常会将供桌摆在一起，人丁兴旺的家族自然供桌也多，神灵停留的时间也越长。仪式会从早上持续到半夜。时光的流转，历史的演变，游神渐渐的成为了长乐 一种特别的民俗，虽经千年洗礼，却历久不衰，而今更是远近闻名。
最后就是正月十五元宵佳节了，正月十五也是一年中第一个月圆之夜，春节之后第一个重要的节日。以前的南后街保留了很多传统的元宵老店和手工制作花灯的手工艺坊，但是这些店随着三坊七巷的改造并没有被传承下来，很是可惜。当然了，现在的三坊七巷在元宵节的时候也是很热闹的，各式各样的纸质花灯在街边、街角长长的挂起，延伸之整条街道。这两年，更是有大型的花灯展吸引着百姓的眼球，给春节增添了不少年味。
按福州的习俗来看，至少要过完正月十五，新年才算结束。大家才又开始为接下来的这一年而忙碌，为家人、为生活开始新的做业。这里小编也祝大家新年快乐，开心放假，安全回家，团圆过年，祝福大家健康平安又一年，马上有钱~
[ 此帖被阿虐要狂奔在2014-01-22 10:18重新编辑 ]
