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美食狂欢“骨灰级”吃货带你重庆疯吃不停~

yinxiangyou 发表于:2016-11-02 91人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

重庆的环境优美,气候比较潮湿,被人们称为“雾都”。夜景、火锅、美女,是重庆的三大名片。今天印象君就来说一说在重庆不得不吃的美食!


—火锅—

说起重庆,那不得不提的就是重庆火锅啦!重庆大街小巷内遍布了火锅店,无论春夏秋冬,火锅店内总是座无虚席!火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。




推荐店铺:

【88—168元/人】洪崖洞的“洪鼎美人美火锅”等

【50元元/人】解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅,上清寺的秦妈老火锅。

【30元元/人】主要集中在渝中区民生路夜市,上清寺夜市。


—小面—

重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。




推荐店铺:

【吴记豆花面 人均7元】地址:南坪万寿路中百仓储

【板凳面 人均4元】地址:渝北区松石支路108号


—吴抄手—

调馅非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜。




推荐店铺:吴抄手(中华路店)  地址:重庆市渝中区中华路74号



—鸡丝豆腐脑—

观音桥峨眉仙山豆腐脑,用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致。




推荐店铺:沙坪坝区磁器口古镇内



—棒棒鸡—

以麻辣味为主,选用鸡脯、鸡腿肉,入鲜汤煮熟,敲松肉质,撕成鸡丝,淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美,鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中,要用小木棒敲打鸡肉,使其松软,故名“棒棒鸡”。




推荐店铺:廖记棒棒鸡(民安华福店) 地址:民安华福渝百家超市旁


—豆花—

豆花多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。





店铺推荐:梯坎豆花

地址:重庆市九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)


—烤脑花—

烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。





店铺推荐:九村烤脑花(大石坝店)

地址:重庆江北区大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)



—陈麻花—

“陈麻花”是磁器口古镇的招牌小吃,很多人去古镇就是冲着麻花的。酥香麻辣,口味独特,老少皆宜,是重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。





店铺推荐:陈建平老街陈麻花

地址:重庆市沙坪坝区磁器口古镇正街60号


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