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绿豆汤及绿豆的功用

汇康e家 发表于:2018-05-03 39人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

五谷杂粮是现在大家都推荐的健康食材,而绿豆则是此类食材中最常见的一种。绿豆能炖出:绿豆沙、绿豆汤等饮品。接下来,让汇康e家带大家看看,绿豆的功效及绿豆汤的做法。


一、绿豆之功效

(1)清热解毒

在下流汗过多的情况下,钾的消耗增大,电解质于体内被破坏。喝绿豆汤不仅能补充水分也能补充无机盐,能有效维持水液电解质的平衡。


(2)有效抗菌

绿豆具有抑菌的作用,能够增强机体的免疫力。


(3)抑制过敏

吃绿豆能有效防止荨麻疹等过敏症状对身体的侵害。


(4)降低血脂

在绿豆内含多糖成份,可以提升血清脂蛋白酶的活性,使甘油三酯水解最终降低血脂的效果。


(5)防护肝肾

绿豆能有效降低蛋白质分解,从而起到保护肝肾的目的。


二、绿豆对部分人的不良影响


(1)吃药的人

如药物中含有机磷、钾和钙的成分,绿豆会分解此类药物的药效,会减缓治疗。


(2)体寒的人

常出现乏力、腿腰冷、便稀腹泻情况的寒凉体质人群,吃绿豆反而会加重并引发更多并发症。


(3)消化功能较差的人

由于不会在短时间内消化绿豆蛋白,会因消化不良引起腹胀、腹泻、腹痛等不良反应。


三、绿豆汤做法


所需材料:绿豆、冰糖、水


制作步骤:


(1)浸泡绿豆半小时,将绿豆洗干净;

(2)先倒入清水到锅里,然后放入绿豆(水没过绿豆二至三公分);

(3)开大火烧开水,后逐渐转变为中火;

(4)水快被烧完时,锅底的汤很黑,可用凉水清洗;

(5)再拿一个锅,倒入清洗后的绿豆汤,放入绿豆盖上盖子煮;

(6)用大火煮开,再用中火煮20分钟左右,过程中可适当加入冰糖,绿豆软烂后便出锅完成了。


养生的知识有很多,你真的都了解吗?从现在起,一点一滴提高我们的生活质量吧!为了使我们自己及身边人更加健康!

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