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材料1：紫甘蓝、胡萝卜、白萝卜、香菇（泡好）、大蒜。 材料2：蚝油、鲜贝露、酱油、糖、虾皮、淀粉。1、胡萝卜，白萝卜切成细丝，紫甘蓝片掉硬梗留叶子，大蒜切斜刀。 2、锅里放适量油，将蒜放入，小火慢慢熬，将油熬出蒜香来。（火要控制，不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了！） 3、清水放少许盐、油，将紫甘蓝叶放入软捞起（放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮）。 4、捞去大蒜将萝卜丝放入过油。 5、萝卜捞起沥油，锅中油也盛出（一部分用来接着用，一部分可以做其他用，拌面吃就超赞！！）。 6、用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。 7、取一点蒜香油，将香菇放入油锅中爆炒，倒入适量蚝油、鲜贝汁、糖，煮开放入虾皮转小火让香菇吸收汤汁，充分入味，加一滴酱油提鲜~~~ 8、最后加适量水淀粉勾薄芡，淋在卷好的紫甘蓝上即可！ 
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