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把握这么个原则：要是虾来了就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼轻易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。
鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），由于有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问，不是买鱼越大越好。
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还有个吃的原则，吃东西要把握量，不是越多越好。国际上有规定的，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。老年人特别要只吃7成饱。
物质平衡有个规律。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年就更难了。幸亏有法国一个医生叫科里门特，他到非洲往 旅游时看到非洲大泽湖地人比我们健康长寿。他们吃什么？吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。医生拿到巴黎一实验，原来是海藻，而且是螺旋状的，起名叫螺旋藻。
螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。它1克即是 1000克各种蔬菜的综合。当时只有天子皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。
日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都带它。为什么带螺旋藻？他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40天。现在的太空食品，没有带包子大饼的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很驰名了，所以你假如营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。
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螺旋藻还有防辐射作用。苏联核电站爆炸时，日本专家往抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子有的4个月后流产，有的生出来的婴儿象田鸡一样，北京市妇产医院的报告还有带尾巴的。辐射带给人的影响很大。报纸登载，哈尔滨一年发现了1500例白血病。初步判定原因是房屋装修，而且是甲醛。房屋装修危险很大，国际上规定，装修后的房屋一定要半年后才能进住。哈尔滨的报告中多是4～5岁的儿童。房屋装修对老年人、孕妇、儿童危害最大。
不要低估辐射。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。它经过医科大学、军事医学院鉴定，卫生部批准，已经出口了。唯一抗辐射的就是藻复康。所以在电脑前工作的人，可以滴一点藻复康抹上，也可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且进步免疫功能。
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六、有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。建议大家傍晚锻炼。国际上规定，饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。
要想减肥不用这方法，饭前半小时到一小时吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了，而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋藻，国内的少吃多拉不是办法。
第二是早上起床的时间，国际上规定6点，供参考。开窗时间国际上规定9点至11点，下午2点至4点。为什么？由于 9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。早上起来开窗户，不要在那里大喘气，由于致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，轻易得肺癌。早上6点至9点是致癌最危险的时候。
早起早睡身体好，不能一概而论。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，又跑到小树林里，树林里早上又全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很轻易出题目。树林里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳的时候，轻易中毒，轻易得癌症。黄帝内经里说"没太阳不锻炼"。夏天早睡早起，冬天不要早上出往锻炼，而改为晚上锻炼。
也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人不要猛起。有的人腾的就起来，一下子心肌梗死了。70岁以上的人，慢慢起，先动动胳膊动动腿，再推拿推拿心脏，坐一两分钟再起来。这样没一个得心脏病的。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
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七、睡眠
过往日本人不主张昼寝，但我们主张若头一天晚上没有睡好就应该昼寝。昼寝时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。不要盖大被子。
晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，假如 7点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有用。我们主张10点到10:30睡觉，一小时到一个半小时进进深睡眠是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时是深睡眠。假如这3小时谁好了，第二天起来一定精神焕发。假如你4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温40～50度，这会使睡眠质量高。
