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开发和利用资源是最直接的致富之路，任何一个国家在发展过程中都走过同样的路。然
而仅仅依靠资源输出不可能改变该国贫困落后的面貌，资源是稀缺的，有些资源是永远不会再生的。
冰冻的小河边，獒孤独地行进着。
书上找不到说法
起初我寻找关于藏獒的文字仅仅是通过"狗"这个途径。宠物书籍上对藏獒的描述过于简单且雷同，都将藏獒说成是藏区的牧羊犬。而事实上它并不懂得牧羊，不懂得将羊群分割、包围，并帮助主人赶羊群入围栏。藏獒真正的作用仅仅是保卫牲畜及主人的安全，是护卫犬。为了获得更为精准的答案，我翻阅了大量与西藏有关的文献，以及林业、农业等部委有关西藏动、植物物种和畜牧、家畜方面的资料，但其中都没有关于藏獒的任何记载。在一本权威部门出版的《高原物产》中，雪莲、红花、羊肚菌、牦牛、藏猪、藏野驴等应有尽有，从眼下人们最关注的雪豹、藏羚羊与冬虫夏草，到西藏的葱、拉萨大蒜都一一作了详细介绍，惟独没有介绍藏獒。这说明了一个事实：学者们显然是将这种备受全世界爱犬人士追捧的家畜给忽略了。当时，这让我十分不解，几年后，我终于找到了答案：一是多，二是俗。
早有传闻，西藏有三多：女人、喇嘛、狗。当然这狗不单指藏獒。据西北民族大学畜牧专业的专家介绍，在上个世纪80年代初，也就是二十年前，据不完全统计，在整个青藏高原的牧区，藏獒种群数量至少也有四十万条之多。难怪，物以稀为贵嘛！
这"俗"便是不完全统计的结果。在牧区，为了防狼，家家户户都养狗，特别是藏獒那样的大狗。因此，见多不怪嘛！
这第三个原因，必须好好推敲一番，并顺便给狗正名"平反"。首先说"狗"这个字在东西方人眼中的差异。在中国，特别是在汉语里，用来形容狗的，或被"狗"形容的，大多是与刻薄、诋毁甚至辱骂联系在一起的，在某种意义上"狗"是贬义词。在人们心目中，"狗"不是什么好东西，是地地道道的"狗"东西，它们或吠日，或吃屎，或挂羊头，或续貂尾，或仗人势，或拿耗子，或急了跳墙，反正形象极为不佳。对狗的面貌评价也甚低，狗眼看人低，狗咬吕洞宾，狗嘴里吐不出象牙等等，几乎一无是处。连骂人都骂"我犯贱！你们都是我爷爷！我跪下磕头认错！的"、"狗男女"、"你这狗崽子"、"你这**的"。倒霉的"狗"因丧家，或因落水，大都成了走狗；走运的只不过是权贵的狗腿子，充其量是个狗头军师；好容易交了个朋友，也不过是狐朋狗友；即便牺牲了，成了人们的食物，吃的人还不忘补充一句："狗肉永远上不了席！" -
可见，在人们心目中这一多二俗三印象坏的狗，是无论如何也不值得去研究的，更不可能为其著书立传了。
触目惊心的狗市
这条待价而沽的狗与其背后堆积如山的笼子形成鲜明的对比，足可以想象出往日鼎盛时期的贩狗场面。
一群人围着这只孤单的小狗打着各自的主意
这是一个让人触目惊心的场面，大多数狗儿被捆绑着嘴和四肢，锁在狭窄的铁笼里待价而沽。
时间：1992年10月的某日。
地点：毗邻藏区某地州的狗交易市场。
这里不过是城郊的一片开阔地，然而一到星期天，它就成了狗贩子们约定的狗交易市
场，每月都有近千条藏区的狗经此地运出，其规模在全国也是数得上的，也许在这里可以见到藏獒。狗市交易的当天，我们按照昨晚打听好的地点，早早地来到了目的地。可
惜我们太兴奋，来得太早，市场一片冷清，连一条狗都没有见到。
等到9点左右，才陆陆续续有人进场，马车、人力三轮车、三马子（农用机动三轮车的俗称）等各式装狗的交通工具逐个到位，市场渐渐人声鼎沸起来。一个个装满狗的铁笼子被卸下，大小不一、品种参差的狗被贩子们从一个铁笼装进另一个铁笼，然后又被抬上另一辆车，个个忙得不亦乐乎。为了争取装载空间，许多狗儿被倒提着扔进了长长的竖立的狗笼。这些狗大多是本地狗贩从牧区或附近农村收购来的，然后整车倒卖给外地的狗贩，交易的方式一律是按毛重称斤算钱--不久的将来，这些狗都将变成狗肉。
这是一个让人触目惊心的场面，是一场看得让人发怵的"杀戮"。在当时的我看来，这些狗都是藏獒的种群基础，它们当中的大部分，如果在大城市里很可能会被当作宠物出售，再退而求其次也起码能做个看门狗之类，在这里却是装笼后，按毛重称斤算钱。这些狗大多都被捆着嘴和四肢，据说还是它们的主人们干的，我心想也只有它的主人才能办到。
除了这些批量交易外，也有个别狗主人牵着一两条狗来此兜售，别以为这是把它们当宠物出售，同样是按重量算钱，只不过称重不用磅秤，而是凭经验目测。市场上还有一些本地的游手好闲之人，对市场行情和狗儿本身都懂一些，常年在这里"淘金"，偶尔遇到素质上乘的品种，便会煞有介事地与卖主在宽大的藏袍袖子里手语一阵，讨价还价直至成交，再以高出原来三到四成、至多一倍的价格倒手卖出。 -
滑稽的藏獒肉入药
《西游记》中，妖魔鬼怪和各路半仙们都争抢着吃唐僧肉，因为吃了唐僧肉可以长生不老，但吴承恩却始终未让他们得逞，只有这样西游的故事才能发展下去。再说唐僧只有一个，也不够分啊！干脆找个"猴精"保护着他，谁也吃不着。
早几年，人们同样争着抢着吃种种被保护动物的肉，说"长生不老"是骗不了现代人的，但延年益寿总还是可以的。特别是在这个欲望蠢动的年代，滋阴壮阳才是这些人的真正愿望。而如今，种种"有特效的肉"几近绝迹了，也真吃不得了。但不管如何人们总能找
到替代品。
1999年，一群别有用心的人一再提出关于獒肉与獒骨可以代替虎肉与虎骨的滑稽说法。据说，这是国内某保健品厂的重大科研成果，该厂开发出了獒骨做的酒，并有某医学院免疫研究室强大的理论支持--他们甚至还出版了对獒骨做的酒进行药理研究的图书。
关于"獒肉入药"这个问题一直有人响应。早在1992年，就已经有人提出过藏獒肉具有特殊功效的滑稽说法，为此我们专门拜访过藏医药专家。作为中华医药学中的奇葩，藏医药学博大精深，其中有许多动植物被入药，可藏獒却不在名录，"藏族人不吃狗肉"恐怕是最好的回答。 -
说说狗肉
就中国人爱吃狗肉这一暂时不能改变的国情，甘肃农业大学某教授就呼吁通过培育藏獒肉用品种来挽救原产地的种群基础，但是收效甚微。
在人类驯化的家畜中，狗是最早的，人们对它的情感也是所有家畜中最特殊的。几千年来，狗在人类历史的发展过程中曾经扮演过重要的角色，即使在现代社会中，狗仍有要负担的工作。由于对人类的帮助太多，狗一直被人誉为最忠实的伙伴与朋友。即使这样，人们也要尝尝它们的肉的滋味，但吃"伙伴与朋友"的肉总是说不过去，为此，聪明的中国人为区别于有用的狗（工作犬），又造了个新名词"肉狗"，特指那些没用且只能为人提供食用肉的狗，这样人们便可以一边谈着"与狗的友谊"，一边心安理得地啖着"狗肉煲"，顺便名正言顺地探讨下多种多样的吃法。
