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非常实用的适合4——12个月宝宝的《婴儿辅食制作讲解》

清心寡郁 发表于:2008-03-21 10221人阅读120条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被 我家小小 执行加亮操作(2013-09-17)
心被尖刀刺穿。。。血已慢慢流干。。。剩的就是一颗冰冷的心。。。

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    清心寡郁2008-03-22

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    4 肉泥蛋羹
    原料：鸡蛋1个  肉泥1勺(10克)  水1/4杯  盐少许
    制法：将鸡蛋搅成糊；加肉泥和盐搅拌；放入锅内蒸熟。
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    5 酸奶蛋羹
    原料：鸡蛋1个  酸奶1勺  牛奶1/4杯  糖适量
    制法：将鸡蛋搅成糊；加入牛奶搅拌均匀，加盐；放入锅内蒸熟；倒上酸奶。注：可以在上面放个樱桃做点缀。
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    6 三鲜蛋羹
    原料：鸡蛋1个  鲜基围虾1只  肉泥1勺  蘑菇1/2个  水1/4杯  葱末，姜末少许  盐200毫克  油少许
    制法：将虾剥壳，取出沙线，剁烂；虾泥，肉泥，葱末，姜末搅拌；锅内放油炒熟；鸡蛋搅成糊，加水，加盐，蒸熟；放入虾泥，切碎的蘑菇，搅拌后，再蒸5-8分钟。
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    7 奶油水果蛋羹
    原料：鸡蛋1个  煮苹果1片  黄桃1片  香蕉1段  淡奶油1勺  糖1/4勺
    制法：鸡蛋搅成糊，加等量的水搅拌后蒸熟；将水果切成碎块，倒入；奶油，糖搅拌后倒在上面
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    8 蛋花汤
    原料：鸡蛋1个  鸡汤1/2杯
    制法：鸡汤煮开；鸡蛋搅成糊；将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤，边倒边搅；最后加糖或盐。
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    9 蛋花鸡汤烂面
    原料：鸡蛋1个  细面条5根  鸡汤1/2杯  盐少许  豌豆尖少许
    制法：将鸡汤煮开后下面条煮软；鸡蛋搅成糊；将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤；放入切碎的豌豆尖煮烂，再加盐即可。
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    10 蛋花藕粉
    原料：鸡蛋1个  水1/4杯  配方奶1/4杯  藕粉1/2勺  糖少许
    制法：将藕粉加水搅成水淀粉，加水，牛奶搅拌；放入锅内，边煮边搅；将鸡蛋搅成糊；煮沸后淋入鸡蛋糊，边煮边搅；最后加糖。
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    47楼 [复制楼层]
    11 双花稀粥
    原料：鸡蛋1个  菜花1小朵  西兰花1小朵  米饭1/4碗  水1/2杯  盐200毫克
    制法：将菜花，西兰花，木耳切成碎块；鸡蛋搅成糊；将米饭和水放入锅中，煮沸后小火煮稠；缓慢加入蛋糊，边加边搅。再加入菜花，西兰花，木耳继续煮烂；最后加盐。
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    48楼 [复制楼层]
    12 猪肝泥
    原料：鲜猪肝30克  姜末少许  葱末少许  盐少许
    制法：将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤；加姜末，葱末，盐拌匀；上屉蒸熟。注：鸡，鸭，牛，羊的肝都可以，一定在选新鲜的。也可将肝切碎加香油盐蒸熟。
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    49楼 [复制楼层]
    13 肝泥酸奶
    原料：肝泥1勺  酸奶2勺
    制法：将酸奶放在碗中；肝泥放在酸奶之上，吃时拌匀。
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