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孕妇食谱

便民鬼狐 发表于:2008-06-06 8073人阅读80条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 便民鬼狐 执行提前操作(2008-06-09)
你说对我微笑,纯属礼貌, 与爱情无关 你说跟我聊天,纯属无聊, 与情感无关 于是我又一次自作多情了
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    黄鱼肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量很高,还含有维生素A和维生素B等其他营养物质。孕晚期的准妈妈食用黄鱼有开胃益气、健脾升胃、安神益气的功效。



        黄鱼羹

        材料:黄鱼肉200克、嫩笋50克、蛋1个

        调料:葱末、姜末、葱段各1小勺,香油、料酒、清汤、淀粉水各适量,盐、鸡精各少许

        做法:

        1.将黄鱼肉切成小片;嫩笋洗净切丁;蛋打散。

        2.锅中热油,爆香葱段和姜末,放入黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐,烧沸后撇去浮沫,再加入鸡精并用淀粉水勾芡,然后淋入蛋液,最后加入葱末和香油即可。

     
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    鸡汁玉米羹

        材料:玉米羹(罐头装)200克、熟鸡肉50克、蛋1个、鸡汤适量

        调料:盐、淀粉水、糖各适量

        做法:

        1.将蛋打散;熟鸡肉撕碎:玉米羹放入鸡汤中,加适量清水煮熟后加糖和盐调味。

        2.用淀粉水勾芡,羹熟后倒入蛋液,轻轻搅动使蛋液凝固成蛋花即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素外,还有其他豆类少有或没有的三萜皂苷和烟酸等物质,且红豆富含铁质,是补血佳品。中医认为,红豆具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能,现代研究认为,红豆中含有大量可改善便秘症状的纤维及具有利尿作用的钾。



        红豆蓉

        材料:红豆250克

        调料:红糖25克

        做法:

        将红豆洗净,和清水一同上火煮开,至红豆煮烂、豆皮和豆蓉分离后加入红糖,煮至溶化即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    鲫鱼能利水消肿、益气健脾、解毒。准妈妈如果有脾胃虚弱、少食乏力、水肿和小便不利等孕期反应,可常食卿鱼汤来防治以上症状。



        鲫鱼汤

        材料:活鲫鱼200克、丝瓜100克

        调料:姜片、葱段各1小勺,料酒、盐、鸡精各适量

        做法:

        1.将活鲫鱼宰杀后去除鳞和内脏,洗净,用料酒和盐腌一会儿;丝瓜洗净,切成滚刀块。

        2.将鲫鱼放入锅中略煎两面,加清水、姜片和葱段用大火煮开,放入丝瓜转小火炖30分钟即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。



        海米冬瓜汤

        材料:冬瓜300克、海米20克

        调料:盐、鸡精、香菜末、高汤各适量

        做法:

        1.将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。

        2.锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化,准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。



        莲子猪肚汤

        材料:猪肚1具、去心莲子40颗

        调料:花生油适量,盐、姜丝、鸡精各少许

        做法:

        1.将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝。

        2.将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔水蒸至肚熟,取出晾凉。

        3.将猪肚切块,用花生油加姜丝煸炒,最后加盐和鸡精调味即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效;山药能够增强机体免疫力,有补中益气、强壮筋骨、健胃止咳等功效。准妈妈在孕晚期食用此汤可补肺益气,养血健体。



        猪肉山药汤

        材料:猪瘦肉100克、山药100克、水发海带丝50克

        调料:盐、鸡精,香油各适量

        做法:

        1.将山药去皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。

        2.将山药和猪瘦肉放入锅中,加清水和盐炖至熟烂后,放入水发海带丝和鸡精煮开,淋入香油即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    鹌鹑蛋可补益五脏、强筋壮骨、养肝清肺;丝瓜有清热利肠、活络通经、行血脉等功效。孕晚期的准妈妈食用此汤可养肝清肺、清热利肠。



        丝瓜蛋汤

        材料:丝瓜250克、鹌鹑蛋10个

        调料:高汤适量,香油、盐、鸡精各少许

        做法:

        1.将丝瓜去皮和两头蒂,洗净切块;鹌鹑蛋磕到碗中,搅打均匀。

        2.锅中油烧至七成热时,放入丝瓜翻炒数下,加入高汤、盐和鸡精,用大火烧开,再淋入鹌鹑蛋液,最后淋入香油即可。
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  • 便民鬼狐2008-06-06

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    干贝富含蛋白质、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质高达61.8%.蛤州富含各种微量元素,属于高蛋白、高铁、高钙、少脂肪食物,准妈妈食用益处很多。



        干贝蛤蜊粥

        材料:干贝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克

        调料:盐、鸡精、姜丝、料酒各少许

        做法:

        1.将干贝用温水泡发,洗干净,撕碎;活蛤蜊洗净,放入加有料酒和盐的沸水中烫至开口,剥出蛤蜊肉备用。

        2.将洗干净的米熬煮成粥,粥熟后放入干贝丝、蛤蜊肉、姜丝.鸡精和盐煮10分钟即可。
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