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教您买到真巧克力：
第一要看看原料表，排在第一位的是可可脂，还是代可可脂。如果是可可脂3个字样，这是纯的真的巧克力，如果是代可可脂就不要选择了。
黑色巧克力可以吃一点：
巧克力中的原料可可豆中含有丰富的多酚类物质，这些物质不仅具有较强的抗氧化作用，而且可降低血液凝固性，还有降低血压的效果，因此适量食用对心脑血管疾病的预防有益。研究表明，含糖量很低或无糖、不加入奶油和氢化植物油，而来自可可的原料比例占绝对优势的黑巧克力，对于预防心血管是有益的。(我国常见市售甜味巧克力含糖50％以上，脂肪含量高达40％，可可粉成分很少，大部分都是代可可脂，而代可可脂在性质上与可可脂完全不同，在内部结构上属于反式脂肪酸的一种，长期食用会增加心脑血管的负担，对人体健康无益，因此代可可脂巧克力还是应当尽少食用。不可能对慢性病预防起到有益作用。）
巧克力的能量高，吃了就要相应减少其他食物摄入：
由于巧克力含脂肪较高，如果一日三餐吃的已经很丰富了，那就不要额外再吃黑巧克力了，如果要吃，还是应将其纳入一日总能量当中，而不是在食谱计划之外额外食用。
