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余下的月饼什么时候吃最好?推荐早上吃月饼 中秋夜往往吃的食物很多,可是我们的胃空间是有限的。因此,我们往往把余下的,或者家里还有别人送的月饼留着慢慢吃。熊苗营养师的建议是,可以把月饼当早餐吃。 月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果。吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。”一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。 月饼热量很大,如果当零食吃,要控制量,一次吃四分之一块。搭配饮料尽量不要配甜饮料,因为月饼已经太甜,不仅口味上发腻,而且增加糖摄入过量的问题。宜配无味的饮料,如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶。 蔬果跟上 看来这有关月饼的知识真是多啊!光吃月饼是不够的,咱们还有蔬果呢?金秋十月,瓜果飘香。这个时候是一年中最有口服的季节,品种多样的蔬菜和水果不仅新鲜营养价值又高,普通的水果比如香蕉、苹果、梨、西瓜、桃等老百姓常见常吃的也不需咱们说了,咱今天就推荐几种保健价值高,抗衰老强的水果吧 各种水果虽然不一样,水果类食物有一些共同的特点 1、水分多,能量较少。 2、含有丰富的维生素和多种矿物质。 3、含有丰富的膳食纤维。 膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶,膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动,有降低胆固醇的作用,有利于预防动脉粥样硬化,还能与肠道中的有害物质如铅结合,促使其排出体外。 4,水果中含的酸其中主要为有机酸酸。能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化,同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。 5、单宁是多酚类化合物的总称,我们常见的水果切开后过一段时间会变褐色或黑色,这就是单宁被空气中的氧氧化所致。另外,还含有胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类等。这些植物化合物,具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。 6、水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物质,它们具有特殊的生物活性,有益于健康。 蓝莓:第一号抗氧化剂(抗衰老效果)清除自由基 蓝莓含有大量生理活性物质,被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”,能保护细胞,避免受过氧化物的破坏,它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。 第二: 被称为“口服的皮肤化妆品” 花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品” ,可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。 因此,花青素 (由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。 第三:增强视力 花青素是强效的抗氧化剂,可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中,有超过15种的花青素的成分,能有效抑制破坏眼部细胞的酵素,这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。所以蓝莓特别适合学生、司机等人食用。 富含花青素的食物有哪些? 要是每天都能吃上一小盒包装的蓝莓真的不错,皱纹少长许多趁季节吃吧。 花青素类色素广泛存在于蓝莓、紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、 黑(红)米、红豆,牵牛花等植物的组织中。常吃这些抗衰老。漂亮多多。 葡萄的营养价值: 最大的特点之一:葡萄中富含的白藜芦醇。这种物质具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。 特点之二:葡萄中富含的聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视,包括极高的抗氧化活性,抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。 猕猴桃:常吃猕猴桃确实好处多多,它可以说是“水果之王”,因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。尤其对女性来说,猕猴桃更是一种“美容圣果”,它具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用,同时还是女性减肥的好帮手。 对爱美的女士来说,猕猴桃是最合适的减肥食品,因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。 有水果还得有蔬菜啊,这蔬菜介绍哪几种呢? 1、菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75% 以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 推荐菜:干锅菜花,菜花与五花肉一起炒着吃,喜欢辣的,来点干的或者鲜的红辣椒,让人开胃十足。 2、菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。 推荐菜:菠菜豆腐汤,一白一绿,富含蛋白质且高钙的豆腐配上用水焯过的富含铁和钾元素的菠菜,清爽有营养。 3、胡萝卜 味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上, 炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。 胡萝卜炒猪肝,猪肝1两左右,胡萝卜200克,少量油和盐,这是一道对视力保养的绝配菜。 4、莴笋 莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。 推荐菜:凉拌莴笋丝,有莴笋和各色彩椒一起,撒上点黑白芝麻,再给点橄榄油,真香啊! 5、芹菜 芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、 肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。 |