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自己在家DIY美味比萨,让宝宝胃口大开!

只推好吃的 发表于:2016-09-27 590人阅读21条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 亲子小帮手 执行加亮操作(2016-09-27)

   最近有不少家长抱怨宝宝挑食,有的说孩子不吃菜,有的不吃肉,有些宝宝即便不挑食,但食量却很小。宝宝也没生病,运动量也可以,检查过微量元素,啥也不缺,为什么会这样呢?

  其实,原因很简单,每周都是那几道饭菜,那几种滋味,日复一日,导致的宝宝胃口变差哦。

  那么,针对这一现象,今天Bee爸给大家推荐的提食欲食谱-家庭DIY美味比萨,本食谱营养丰富,深受孩子们的喜欢,非常适合在周末制作,满足一家人当做午餐食用。家庭DIY美味比萨,绝对好吃,料多就是爽!

  奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是浓缩的牛奶,是含钙最多的奶制品,奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,而且这些钙很容易吸收。除了高钙外,奶酪还有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻,能增进人体抵抗疾病的能力。

  香菇中,麦角甾[zāi]醇,含量很高,对防治佝偻病有效。另外,香菇含丰富的维生素D原,进入人体后,经过日晒,可以转化为维生素D,可以促进钙、磷的吸收。

  家常电饼铛版披萨的做法,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素D原等营养成分,对防治佝偻病有效,可以促进钙、磷的吸收。本食谱营养丰富,深受孩子们的喜欢,非常适合在周末制作,满足一家人当做午餐食用。

  食材:大虾、火腿肠、洋葱、甜椒、香菇、蒜蓉酱、奶酪、面粉、酵母粉、食用油 ↓ 

  第1步,和面、发面

  【1】把酵母粉用35度左右的温水稀释,一斤面对应五分之一袋酵母粉。也可以再多一些,用三分之一袋酵母粉发一斤面,一般用时30分钟就可以。 ↓ 图

  

  【2】把酵母水倒入面中,用筷子搅拌面粉,尽量让其均匀湿润。再沿着碗边加适量的水搅拌面,总体面与水的比例为5:2,面团要稍软一些,做出来的口感会才会松软可口。 ↓ 图

  

  【3】和好面后,用盘子盖好,在温暖的环境下,放置半个小时,面团就发好了。 这是刚和好的面 ↓ 图

  这是已经发好的面团 ,明显能看出,长胖了好多 O(∩_∩)O~ ↓ 图

  用筷子拨一下,会发现是蜂窝状的。 ↓ 图

  第2步,准备食材

  【1】大虾,去头去壳,挑去虾线,剪成粒,备用; ↓ 图

  【2】火腿肠切成粒,备用; ↓ 图

  【3】洋葱切成粒,放清水中浸泡,1分钟后捞出备用; ↓ 图

  【4】甜椒切成粒,备用; ↓ 图

  【5】香菇切成粒,备用; ↓ 图

  第3步,烘烤比萨

  【1】面团发好后。在案板上撒些干面粉(以免面沾的案板上), ↓ 图

   将发好的面放到案板上,并在上面撒一层干面粉,即可开始用手揉面,面不沾手就说明可以了,然后将面分成拳头大小一块一块的,分个揉成圆馒头形,按成饼状,饼厚约0.6-1厘米左右,不能太厚。 ↓ 图

  

   把做好的面饼用筷子在饼上插一些眼,有利于气体排出。↓ 图

  【2】电饼铛里加油,用抹子摊匀,然后把面饼放入电饼铛,将蒜蓉酱、奶酪均匀地抹到饼上,再依次撒上虾粒、洋葱末、甜椒末、火腿肠粒、香菇粒,最上层再抹一层奶酪,盖上电饼铛,上下盖都要通电,选择蛋糕挡。

  

  B爸提示:因为面饼是发面,在烤制的过程中,会变高,所以电饼铛的盖要用筷子垫起,避免上面的蔬菜奶酪顶到上盖。

  一般需要烤制10分钟左右,比萨就做好了。如果您的电饼铛没有档位,也不要紧,经常看一下,别让面饼糊了就可以了,发面饼很容易熟的。

呵呵,流口水了没O(∩_∩)O~

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