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【一本屋和风精致料理】巴掌大的扇贝、超有诚意的刺身~

小晓phoebe 发表于:2014-07-17 1192人阅读12条回复 鲜花+25朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

楼主 [只看楼主]
本帖被 美食团—⒊3 执行加亮操作(2014-07-18)

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    2014-07-17

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    沙发 [复制楼层]
    以黑白为主色调的菜谱，同样的简洁的风格，简单又不失大方。











    饮料有金桔柠檬和百香果，感觉百香果偏甜了些，我更喜欢略酸的金桔柠檬



    山药线面，山药切成细如米线的丝，加上特调的味霖，以及略带鲜味的海苔丝，很特殊的一道前菜。最让我惊叹的必须还是师傅的刀工！



    田园沙拉，上面是炸过后的紫薯丝和藕片，下面是生菜、牛油果、番茄、玉米等，用的时特调的沙拉酱汁而非沙拉酱，与沙拉酱相比，这个自然热量低了许多。不过我很喜欢那酥脆的紫薯丝~



    蟹子沙拉、清爽的黄瓜加上蟹子，尤其喜欢蟹子在唇齿间咬破的感觉。不知道有没有有同感的亲 哈哈


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    2014-07-18

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    板凳 [复制楼层]
    有诚意，这个不错
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    2014-07-18

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    地板 [复制楼层]
    吃得还满意不
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    温泉路2014-07-18

    V1单身公寓 粉丝:3 虾油:465 鲜花:0

    4楼 [复制楼层]
    没写完 坐等
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    2014-07-18

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    5楼 [复制楼层]
    我手机拍的片子，比单反和微单如何
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    2014-07-18

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    6楼 [复制楼层]
    现在要上场的壮观的刺身拼盘啦~爱日料的千万不能错过的自然就是新鲜而美味的刺身了~
    厚实而新鲜的生鱼片大大的显示出了店家的诚意~
    而其中最有特色的要数大海螺和海胆了。








    各类的寿司~颗粒分明软硬适中的米饭带着日本醋的微酸，包裹着各类的配料，就是吃米饭也让人感觉是种享受呀~













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    2014-07-18

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    7楼 [复制楼层]
    各式各样的手卷、老板实在热情，食物是一道接一道的往上端，等到上手卷时，其实已经很饱了。
    服务员还提醒说手卷要尽快吃掉，不然海苔会软掉。
    本着不浪费食物的精神，我还是一口一口的干掉了手卷















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    2014-07-18

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    8楼 [复制楼层]
    现在要来看看巴掌大的扇贝啦~真的是巨无霸啊~
    第一眼看到它我就楞住了~哇塞！这是扇贝么？（原来我的土鳖。。。）
    可以跟旁边的小萝卜做个对比哦~~简直就是我们平时吃的扇贝的祖奶奶~
    没有多余的调味，只是简单的蒜蓉香味和扇贝的鲜味，秉持了日式料理的清淡也考验了食材的新鲜度



    上汤鲍鱼，鱼翅和鲍鱼的组合。鲍鱼个头挺大的



    煮北海道狮鱼



    蟹肉火锅和泡菜火锅



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    2014-07-18

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    9楼 [复制楼层]
    藕夹，薄薄的两片莲藕中夹着一层瘦肉，再经过油炸成形，口感层次丰富



    芝士大虾、虾肉鲜嫩



    烤真鲷鱼头，经过调味后烤制的鱼头，鱼肉结实，味道已深入鱼头中，很香



    烤串串们










    炸琵琶虾，圆溜溜的造型是不是很可爱呢~~



    狮鱼柳




    杏仁鸡排，在吃过各种东西后，肚子已经容不下东西了。炸过后的鸡排上铺了一层杏仁片，香酥可口




    香辣金枪鱼卷，鱿鱼包裹着金枪鱼和各类蔬菜，造型别致，口感丰富。



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