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【花潮割烹料理】—福州首家割烹料理餐厅,我不会告诉你我看见了好帅的主厨哦~

范菇凉 发表于:2015-02-15 16101人阅读36条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 21°蓝 设置为精华(2015-02-18)
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  • 2015-02-15

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    前菜:核桃小鱼干、黑蒜、芥末章鱼

    核桃小鱼干,小鱼干又香又酥,好吃;芥末章鱼不错,芥末不会太呛鼻;黑蒜味道酸甜,没有蒜味。

    帝王蟹沙拉。蟹肉不干不柴,搭配酱汁味道不错。

    乌鱼子。这道菜因为太干了没有在爱。

    刺身拼盘。(鰤鱼腹、北极贝、牡丹虾、三文鱼腹、金枪鱼、金枪鱼腹)

    三文鱼切得很肥厚,牡丹虾个头大而且鲜甜,牡丹虾的虾头还可以拿去炸一下哦,可惜当时我们把虾头拗的太糟糕,所以错过机会了~

    海胆。第一次没有蘸芥末吃,而且包裹着海苔吃,口感很不一样,有兴趣的亲可以试试哦~

    酥炸明虾天妇罗。当晚最最爱的一道,虽然在很多日料餐厅都吃得到,可是这家的口感完全不一样。外皮很薄很酥,里面的虾肉也不含糊,有来就餐的亲请一定要选择这道哦~

    雪花和牛石板烧。烹饪前的和牛纹理清晰,石板烧做出来的和牛肉质柔软,油脂丰富还蛮嫩的。

    法式香煎鹅肝。有面包吸取多余的油脂很赞,搭配的葡萄干很解腻,个人觉得比海天盛宴的鹅肝好吃。

    银鳕鱼味增烧。鱼肉好嫩,本身也没有什么腥味,挤上几点柠檬汁,好清新,大爱~



    [ 此帖被范菇凉在2015-02-15 16:38重新编辑 ]
  • 2015-02-15

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    牛肉寿喜锅。使用的是平底锅,先加一点牛油把锅加热,然后依次加入洋葱、大蒜、豆腐等配菜,再浇上特有的汤汁煮开。不过个人觉得汤头有点甜过头了,餐厅经理说寿喜锅本来就汤头就会偏甜的,好吧,菇凉比较没见识~

    第一次用涮好的牛肉蘸着生鸡蛋吃,我承认我吃不来~

    水果~

    最后的最后,当然就是那帅帅的主厨了~想看照片吗?真的想吗?好吧好吧,给你们看侧面吧~啦啦啦啦

    认真的男人真的好帅哇~~



    [ 此帖被范菇凉在2015-02-15 16:52重新编辑 ]
  • 2015-02-15

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    花潮

    • 2015-02-15 回复

      品质不错哦~会成为我心中日料第一的餐厅~

  • 2015-02-16

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    看帖顶帖是美德,如果有臭脚的怎么办?

    • 2015-02-28 回复

      我想商家应该不会不让进店消费吧,只是自己会觉得尴尬~

  • 2015-02-17

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    看起来高大上

  • 2015-02-17

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    日本风情浓郁

  • 2015-02-17

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    拍的照片很有美感

    • 2015-02-28 回复

      哈哈,谢谢。 新手在学习拍照中~

  • 2015-02-17

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    餐具别有风情

    • 2015-02-28 回复

      对的,餐具有在喜欢~

  • 2015-02-17

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    我喜欢,不过人均这家貌似很高

    • 2015-02-28 回复

      恩,目前在福州日式料理这块,人均是偏高了~

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