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【重庆龙湖鸭肠王火锅】福州最大也是首家自助川渝火锅店(藏族风情内场+户外音乐餐吧)烧烤生蚝龙虾好美味

裕闻 发表于:2016-05-06 2691人阅读38条回复 鲜花+1 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

已被推荐至便民首页焦点,奖励虾油200 本帖被 美食小帮手 执行取消精华操作(2016-06-01)

    【福州龙湖鸭肠王火锅---福州首家川渝自助火锅】地址:梅峰路中段15号福特4s店正对面,搭公交车来可以坐53、66、322、158、101路车在梅峰路下车,店铺内部比较大,座位很多,带藏族风情装饰,多个包间,还有一个大型的户外音乐烧烤区,每当夜晚来临,一边吹凉风,一边撸串,一边涮火锅。   

    现在介绍一下具有藏族风情的大堂,宽敞明亮,一览无余,古朴木质方桌方椅井然有序排列着,大厅四人、六人桌居多,还有十二人会议式火锅长桌,空间很大,位置很多可以容纳一两百人同时用餐,夏天来了,享受空调吃着火锅。四周的电视屏幕上播放着西藏的风光片,照片墙上挂着旅藏网友的纪念照。西藏是这个世界上最具魅力的地方,世界屋脊的神秘和独特的文化氛围,无一不给我们带来震撼。去西藏仰望一下那世界最高峰---珠穆朗玛峰。让每个来店里吃火锅的顾客,得到身体与心灵的休憩~ 不用担心,火锅与藏族风情也很配哟!夜晚坐在户外花园里,歌声悠扬,美丽的天空中亮起点点的星光,吹着清凉的夜风,一杯小酒,三五好友,一大盘油焖小龙虾 ,一粒粒蒜蓉烤生蚝,两个字——享受,三个字——好过瘾。

    福州重庆龙湖鸭肠王火锅比较有特色就是“鸭肠”,独特的香味、口感、颜色、独有的鸭肠加技术。“鲜鸭肠”是选用品质上乘的土鸭肠,经“香牌坊”独特的技术加工后,久煮不老,一改鸭肠涮着吃的方法为煮着吃,俗称“下面条”,口感香、鲜、脆、嫩、化渣。     

    一般重庆火锅只重麻辣不顾鲜香,而福州重庆龙湖鸭肠王火锅调整用料配方,在精选原料的同时,加入十数味名贵香料及清热降火之中草药,采用自创的独特制料方法,经过多次改进,制成了锅底汤色红亮、无色素、味型老道醇厚,入口鲜香、辣而不燥之特色。好吃就要吃尽兴,便宜更要占到底重庆龙湖鸭肠王火锅自助午餐团购价68元,只适用于大堂,包厢和户外音乐餐吧不能享用。随便吃,随便吃,随便吃,第一次见到川渝自助火锅,姐妹们不用再怕涮肠捞肚不够吃,不用再怕不会涮不会捞,多来几次会恰到火候。不要认为便宜没好货,这儿的鸭肠,毛肚,鸭血等食材都是空中飞来的,新鲜无比。


坐公交车就在梅峰路站下,对面就能看到龙湖鸭肠王的大招牌。


 一楼到二楼的楼梯上还有藏传佛教的转经轮,据说转转会带来好运气。 

 我们的口号是“力争打造福州第一家,大藏区氛围的重庆火锅店”! 扎西德勒








户外音乐餐吧

可以吃火锅,也可以吃烧烤,四面通透,大屏幕上放映各种演唱会。



    考虑到大多数人不会吃辣,我们安排了(蚬子+红油)鸳鸯锅。这家做的火锅吃后不上火,不上火,不上火,红油火锅汤底配料多,吃完火锅后,嘴不干涩。

【极品鲜鸭肠】  鸭肠处理的很干净没有异味,很脆有嚼头。

龙湖千层肚  也叫牛百页吧!夹到滚烫的锅中,卷起后就捞起,脆脆的,牙齿嗞嗞做响。


新鲜牛肉切得非常薄,放到锅里烫到血色消失,就赶紧夹到碗里,裹点蘸酱汁,一口吃掉,牛肉嫩得香辣入味,咬一下就化开了。

新鲜的猪脑嫩滑松软、晶莹饱满,红油在脑花的缝隙间流淌,从每一丝纹路浸泡渗透。一勺脑花入口,绵绵密密,细腻有致,完美的配料和绵软的口感完美融合,丝毫没有血腥味,让人欲罢不能。

墨鱼肠,黑黑的外形,弹弹的口感,中间又带夹心软糯的感觉。


豆腐皮摆盘好美。

精品鲜毛肚 特点是“冷胀热缩”,捞这个是最需要火候的,不小心涮过头,硬得难以咬动,涮得好的话,很脆很好吃。 夹一片毛肚,在沸水里左涮涮三下,右涮涮三下,不放心再朝锅底游游泳,便可吃了,此刻的毛肚才是真正的——鲜、香、嫩、脆、爽。

   金佛山方竹笋  我猜想这是笋干泡出来的,样子不怎么好看,入锅一阵煮后,吃到嘴里非常非常的嫩,没有一点笋渣,牙齿一就撕开,有点香甜。先尝的哥们姐妹一阵品价好香好嫩,引得后来者狂捞都见不到一丁笋片,后来又叫上两盘,满足大家吃个爽。

甲鱼黄,肉好嫩,没有一丁儿刺。

两座大山,我分不清哪盘是羊肉,哪盘是牛肉,可能比较细腻的左边那盘是羊肉吧!摆盘好美。

生蚝在烤炉上烤得嗞嗞作响,汤汁还在壳里面翻滚,看得人口水都要流出来了。一鼓作气一口下去,还有汤汁儿,滋溜入嘴,整个口腔被满满的蒜香包围,舌头与蚝肉交错,蒜味在去除腥味的同时,还保留了海鲜本来的鲜味,好一个新鲜又美味的生蚝!这一口下去真的超级满足。

大颗又饱满的生蚝,甜美多汁,浓浓的蒜香给鲜蚝增加了鲜味

在这里可以品尝到中国小龙虾之乡的潜江小龙虾。潜江虾用稻田养殖,最适合做满手流香、满嘴流油、满头大汗的油焖和蒜蓉大虾!店家厨工们处理小龙虾好细心,去须,去胃囊,还开胃,剥小龙虾一点也不费劲,掰开虾壳就能舒舒服服吃到虾肉了。

正宗湖北潜江小龙虾,138元/份(二斤)

 烤羊肉串,可能烤串师傅太兴奋了,烤过头了,肉有点硬,少了肉汁,不过味道挺香的,当羊肉干来嚼,也是不错的哟!

软糯的茄肉和蒜香的完美融合,吃的时候只要用筷子夹起茄子头部一点茄肉,就能拉起长长的一条茄丝来,增加了趣味性。


带子比手掌大,肉比嘴巴大,看妹纸们的樱桃小嘴还够用,超级厚肉的带子,爽口鲜甜,配上蒜蓉,旁边那配料可不是粉丝,那可是魔芋丝!吃起来脆脆的口感,跟带子鲜味相得益彰。

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  • 陈梦婷

    2016-05-09

    1
    天越热,越要吃火锅
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