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胡同里的小秘密,酒香不怕巷子深,味美不怕找不到——【百姓私厨】就在岳峰农贸市场内美味又便宜的美食店!

裕闻 发表于:2017-11-26 1386人阅读2条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

    都说吃货是幸运的,果不其然,听朋友介绍说岳峰农贸市场商业街内【百姓私厨】做的菜非常好吃,周六晚骑着小黄车就去找,位置特别隐秘,我从长乐北路拐入岳峰横路,往人多的地方骑,农贸市场嘛就是热闹的地方,果真被我迅速找到了,一般人是真的找不到啊!真金不怕火炼,酒香不怕巷子深,真没想到犄角旮旯的地方居然藏着如此美好的食物。周边曲曲折折的巷子,有点老福州前的感觉,胡同两边住满了外地人家,像极了农村小乡野的地方居然有这么一家大餐馆,百姓私厨经营闽菜、川菜、海鲜,餐品和内部环境真是100赞!!!

    餐馆共有两层,一楼是大厅,二楼设有包厢,据老板说这里经常营业到凌晨一点半,客人吃完饭后,可以在二楼包厢内打打麻将,这儿讲的是口啤,不靠过度宣传,能长期经营下去靠的是菜品和价格,比大排档便宜环境还更优,适合百姓消费,如同店名,酒水也比同类店价格略低。(进店特惠:泡椒田鸡~惊喜价29.9元/份,雪津啤酒,皮尔森买一送一,本季特色:飞红香辣虾58元/份,蒜香排48元/份,西湖牛肉羹38元/份,烫嘴豆腐煲58元/份,紫山爽肉48元/份,酸汤肥牛38元/份,秘制金牌骨48元/份,蟹肉煲时价)

    现在向你推荐店内招牌菜【鱼头王】68元/份,湖南省传统名菜,属于湘菜系,据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有独钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。口感肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

       特色菜【迷踪蟹】一年中的吃蟹好时节终于来了!!!只只爆膏肉肥的毛蟹,红灿灿的发着诱人的光,油锅热炒的蟹带着香、辣、鲜,吃过你真的就忘不了! 除了蟹外,还加入白粿、魔芋、花菜、黑木耳、黄瓜、长豆等原料。白粿软中带韧,口味鲜辣,与海鲜味浓郁的螃蟹同烹,饱吸香浓蟹味,留香唇齿。【大盘鸡】青红椒搭配,色彩鲜艳,麻辣爽口,鸡肉特别入味,鲜嫩肥美。

       爆款菜【泡椒田鸡】新鲜活宰,一大份才29.9元,田鸡肉质鲜嫩,味道鲜美,要论吃田鸡,还是以泡椒为最佳,那白花花的大腿在泡椒汤锅中熬煮,那个鲜、嫩、麻很是入味,吃起来超级过瘾。还有老板娘秘制菜【泡爪】香辣够劲,皮韧肉香。下酒菜【椒盐鸭头】鸭头皮肉紧实,味香有嚼劲。【椒盐水电鱼】入口香脆,鱼本身柔软无骨,炸后椒盐让人一口接一口停不下来。美味汤【鱼唇酸辣汤】超级酸爽,鱼唇嫩滑可口。火爆菜【双脆】腰花脆嫩爽口还不腥!还有一些美味菜静候你来品尝,我就不一一介绍喽!

 

 

 

 

 

 

 

 鱼头王

 

 油麦菜+椒盐水电鱼

泡爪+鱼唇酸辣汤

双脆+椒盐鸭头


 


 迷踪蟹

 

 

泡椒田鸡

 大盘鸡

 

 椒盐鸭头

 鱼唇酸辣汤



 


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