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新年第一餐我们吃一桌孔雀宴,这一家店就在万象城停车场麦当劳底下中防万宝城商场B2亲水街【雀食美】

裕闻 发表于:2018-01-01 611人阅读1条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

2018年第一天晚上你们吃的什么?今晚我吃的孔雀宴,一元复始,万象更新,没错,这一家店就在万象城停车场麦当劳底下中防万宝城商场B2亲水街【雀食美】吃一桌孔雀宴(滋补孔雀锅、招牌飞凤斑鱼片、孔雀Q肉丸、精选孔雀肠、特级孔雀胗、孔雀蛋金丝面、凤凰血、孔雀宝、孔雀蛋饺等),还有一些特色菜(北极甜虾、香港炸鱼皮、鳕鱼豆腐、美国响铃卷、牛肉),好好滋补一下,为我们的2018年加油!新年新篇,再见2017感恩有你,你好2018我们一起同行!

 福州首家蓝孔雀主题餐厅《雀食美》开业啦!这里菜品好吃不贵又营养!

       福州新开了一家《雀食美》篮孔雀主题餐厅,也是福州乃至福建首家以蓝孔雀肉为主要食材的餐厅,这里充满了以孔雀为主题的元素:栩栩如生的孔雀标本立于门口、 迴廊,  孔雀扇、 孔雀钟、 孔雀吊灯和 孔雀玻璃画。餐厅外,清澈的小溪, 孔雀装饰品,餐厅内仿真青葱的竹林,绿植,称得上境幽园妙,孔雀嫣然。

       很多人担心孔雀肉能吃么? 让我们来听听权威人士的说法, 烹饪餐饮行业协会会长钱汝兴:“它的营养价值要高于土鸡,它的价位基本上跟土鸡的价位持平的话,我想消费者肯定要选择蓝孔雀宴,孔雀肉来食用。” 【餐协会长都说了 蓝孔雀肉可以放心食用  ,你还迟疑干嘛?】 请看下文介绍及图文。 

孔雀肉营养价值
著名的药学家李时珍《本草纲目》中记载,孔雀辟恶,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效。孔雀全身都是宝,肉可以食用,胆可以治病,羽毛可以制作标本。其中,食用是我国目前蓝孔雀养殖的主要用途。与鸡相比,孔雀产肉多,并且肉质细嫩,为高蛋白、低脂肪的健康食品。它的蛋白质含量高达23.2%,同时含有20多种氨基酸、维生素和微量元素,而脂肪含量仅为0.8%。

      这家餐厅供应的孔雀都是从位于闽清的养殖基地运送过来的,为了确保口味,都选用一年左右的孔雀。 经特种养殖出来的蓝孔雀作为肉食禽类,肉、内脏和骨骼均具有较高的营养价值。孔雀肉为高蛋白、低脂肪的健康食品,蛋白质含量高达23.2%,脂肪含量仅为0.64%,还富含有10多种氨基酸及多种维生素和微量元素。从孔雀身上的提取物的滋补功效远远高于龟、蛇、龙虾、鸡的提取物。

孔雀俗称凤凰,是百鸟之王、富贵吉祥的象征。“孔雀不仅具有极强的观赏价值,对于消费者来说,还具备了较高的滋补价值。”

      孔雀分为两种,一种叫绿孔雀,另一种叫蓝孔雀,其中绿孔雀为国家一级保护动物,不可食用 ,而蓝孔雀则可以人工饲养,是可以食用的。

这儿有详细的介绍,看看就非常清楚喽!















景泰蓝火锅给人感觉好华丽啊!蓝色交叠的祥云上四条龙斗珠的斑斓图案,如果是请客吃饭的话,绝对给人感觉壕壕的

      雀食美选用的是景泰蓝的锅,真的是对得起蓝孔雀!当土豪们还在收藏景泰蓝时,我们可以自豪的对朋友说我在 《雀食美》篮孔雀主题餐厅用 景泰蓝吃火锅! 景泰蓝火锅看着壕,吃着特别香!

       锅底分为滋补、香辣、酸辣、番茄、原味 五种 锅底。 我是建议点原味孔雀锅,食材本真的味道才是最美味的 !小锅88元、大锅169元, 其实只要点个小锅就好,再点上各种孔雀涮菜,把孔雀滋补汤喝完了,可以选择继续加上孔雀高汤或者香辣汤底涮菜。


      因为蓝孔雀肉的浓郁野味和“一高三低(高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇)的特殊性,用它煲的汤滋阴补肾,祛毒养颜功效显著是饮食界一直推崇的自然喂养的健康食品。


      在古代,孔雀因是世间罕有的滋补奇品,只有地位显赫的王侯将相才有机会享用。而据国外文献记载,孔雀作为食用,在欧洲可追溯至中世纪,其时在英、法等国孔雀被奉为王室名菜。孔雀其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口。特别是孔雀汤,味道更是香甜无比。现代科学技术也证明,孔雀肉蛋白质含量高达到23.2%,远高于一般家禽。人体所需的十八种氨基酸齐全,热能为100Kcal/100g,其中饱和脂肪仅为0.4%,胆固醇为49mg/100g,是一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。

【招牌飞凤斑鱼片】其实就是一半斑鱼片一半孔雀肉片 , 涮锅十几秒即可食用,味鲜嫩滑。


   【北极甜虾】牌子上建议涮锅下吃,虾头满满的虾籽,头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好些,因为吃起来带有淡淡的甜味,难怪叫甜虾。最佳口感是用筷子夹了甜虾蘸一下滚汤,立刻送入嘴中,不能煮食,马上开吃,哇塞,真的很鲜很甜,从头到尾都可以吃,冰冰凉凉的。



【孔雀蛋饺】 颜值担当,外皮软糯,用上孔雀蛋的蛋黄煎成面皮来包裹,颜色金黄,特有的香味十分浓郁。

【孔雀宝】吃了可以做大做强,我们这一桌男人都喜欢。

【精选孔雀肠】店内必点菜,涮上三十秒蘸特有的孔雀肉酱,又脆又鲜甜。


【特级孔雀胗】 口感清脆爽口,味道香浓

【孔雀血】 按《本草纲目》记载,孔雀血是解药的功效,可解药毒、蛊毒。 孔雀肠、孔雀胗、孔雀肝及孔雀血都是大补, 孔雀血经水煮后特别Q弹,介于鸭血和猪血之间。  

【深山冬笋】店家在自己的孔雀养殖基地的山里挖的。





【孔雀蛋金丝面】主食类建议要点下,味道很好,营养价值很高,蘸上特制的孔雀肉酱更是美味!



【嫩牛肉】潮汕现切牛肉新鲜看得见,轻轻涮上几秒真的很嫩很嫩。





【极品斑鱼片】 薄如纸,下锅一涮即可入口,没有鱼刺, 蘸上他们家的孔雀肉酱,味道口感比大丰收的还要好吃,这是因为孔雀肉酱与鱼片很相配 。

调料台上各种调料5元/位,建议可以试下特色的孔雀肉酱。

店家第二版菜单在印制中,所以上面如嫩牛肉、孔雀血、孔雀宝 这些菜单还未体现,但是可以直接点了!近期有做活动,每桌立减50元,可以说人均不到百元就可以吃到一桌饕餮的孔雀盛宴,真的是非常的超值享受!


《雀食美》蓝孔雀主题餐厅

地址:中防万宝城负2层亲水街040号,只要到万象城停车场麦当劳处,从那儿的入口下到负二楼就可以马上找到。

电话:0591-62006312

























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