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好吃不上火的百年老字号重庆火锅空降福州

小红帽. 发表于:2018-03-27 2765人阅读21条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

还记得那个风靡重庆的朝天门火锅吗!
凭借着好吃不上火的口味在重庆火了好几十年
在全国及海外拥有500多家的连锁店!

居然开到福州来了!

这里有最正宗的重庆火锅

1.历史悠长的火锅背景

火锅最早起源于朝天门码头一带

当时的纤夫们生活贫寒

捡些牛羊内脏放入辣椒老姜等丢进铁盆一起煮

久而久之形成了重庆火锅的雏形

朝天门火锅就是上一辈在1935年创立的

迄今有百年的历史

是最正宗的重庆火锅

2.极具当地特色的装修风格

装修很有重庆当地的风味,

一排排悬挂的油纸伞,

一张张四四方方的八仙桌,

生动形象的脸谱彩绘,  

  屏风隔断的半开放包厢, 仿佛置身雾都。

这里有最地道的重庆火锅

重庆火锅地道与否

锅底是火锅的灵魂

这家的红油锅也太实在了

仅仅是牛油块就用了足足一斤!

锅底一煮开就闻到了浓郁的牛油香,食欲大开!

纯牛油锅底,不含任何添加剂

精选上乘的干辣椒、花椒等食材,

汇入锅中与牛油相融,

 吃起来十分爽快刺激,

简直是嗜辣者的天堂!

这里有最新鲜的重庆火锅

招牌看家硬货

鲜鸭血

像果冻一样的鲜鸭血,超级新鲜,

轻轻一碰就duang~duang~地晃

好的鸭血是不腥的,

而且越煮越香,嫩而不烂,久煮不老,

吃起来细腻嫩滑,十分满足!


千层肚

作为千层肚的头号脑残粉!

吃火锅一定必点的就是千层肚了!

何况还是空运来的新鲜千层肚!

朝天门家的千层肚可谓深得我心~


千层肚10秒即熟,沁入诱人的红汤,

顶着热辣入口,脆嫩弹牙,好吃到cry!


九尺鹅肠


朝天门家的鹅肠

        来自九尺镇 48小时内宰杀的新鲜鹅肠,

    以鲜、香、脆、著称。

    鹅肠处理的很干净,通体透亮微粉。


出“浴”后的鹅肠微微卷起来即为最佳赏味期

鲜脆的口感会让所有鹅肠爱好者为之疯狂


鲜毛肚

毛肚选用头一天宰杀的水牛毛肚

 表面颗粒粗有韧劲,叶片厚,

新鲜程度用肉眼就可以识别

涮了后的毛肚沾着辣油,雀跃跳舞,
入口弹牙,咯吱咯吱响,
简直不能更享受。


种类丰富的各式海鲜

霸气外露的海鲜拼盘,

由石斑鱼,明虾,虾蛄,鲍鱼,贝壳组成,

店员一端上来,扑面而来的海洋气息,

那股新鲜劲不禁想要流口水!


一整把的明虾下锅唰

新鲜的明虾吃起来肉质Q弹鲜甜!!

疯狂打call的节奏~

色味俱佳的精品牛肉
雪花肥牛

雪花肥牛

纹理宛若大理石般镶嵌在诱人的红肉当中。

还未下锅,已经觉得口水开始流动。

每一片都超级大!

只需要快速唰两下捞出即可,

咬一口鲜香麻辣,

一瞬间征服你的胃!

手切鲜牛肉

新鲜的牛肉切片,

切工很好又不失厚度,

色泽娇艳动人,秒杀斩男色!


夹起一片粉红薄嫩的牛肉,

20秒即熟。入口爽滑肥美,回味无穷。


独具匠心的手工豆制品

蒸笼豆腐

手工制作的豆腐,

端上来时乍一看其貌不扬的,

但是吃起来会让人眼前一亮!

豆腐口感细腻,豆香味浓郁,

放火锅里久煮不散,

煮完以后吸收了汤汁,

入口细腻滑嫩。


丰富斑斓的素菜



切的超级薄的青笋,

卷成圆锥形,下锅后容易熟,

吃起来有青笋的清香,脆脆的口感!


绣球菌,下在菌汤锅里,

沾满汤的鲜美。又嫩又脆,

加上本身的鲜甜很出彩!


「朝天门火锅」

地址丨北环西路78号3号楼2层(星苹果国际旁)

电话丨0591-38137777

人均丨 100元


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