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【墨知未创意海鲜】巷间寻味,感受直观奢华的气息。

大班先生 发表于:2014-11-29 1523人阅读27条回复 鲜花+2 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

已被推荐至首页头条,奖励虾油50 本帖被 美食团—⒊3 执行加亮操作(2014-12-01)

拖拖拉拉,11月等于没啥发帖,也感叹于较少出门FB而无帖子发了。

跟着33团长,行于坊间巷尾,感受直观奢华的气息。

店名:墨知未

中心:海鲜火锅

地理位置:三坊七巷吉庇巷46号

人均:100-200左右。

LZ关键词:甘甜,奢华。

开始上图:(拍的不尽人意,大家见谅着看吧

前台。服务员似乎深怕入镜,躲闪的老快了

店内一景(个人是蛮喜欢这么一角。)略显写意,光与影的结合。

直观的奢华感,简约的不低调。

小火锅中各式各样的辅料。

LZ点的汤底是清汤锅底,出于品鲜,味蕾不至过于复杂所考虑。

龙胆鱼。甘甜感、鲜美感相结合,肉质略显弹性。

龙胆鱼身所做的椒盐鱼骨。骨上之肉,搭配佐料烹调,更具美味,香嫩。

大象蚌姿造。嚼感十足,也是如今海鲜姿造、小火锅里的上宾了。

深海鱼刺身拼。是LZ吃的这么多海鲜姿造里,甘甜分量很足的一家刺身拼。

走过路过不要错过的节奏。

雪花肥牛(不食牛,不作评)+五花肉(喜欢涮的柴感,越久越好)+羊羔肉(层层叠叠,感觉就让人很满足)。(终于不再是全牛宴了,好感谢店家的均衡肉类。

贝贝拼。云海里一般,造型、器皿也算用心、精致。

九节虾+小鲍鱼。新鲜度、摆盘皆无可挑剔。

布丁+仙草蜜。(小火锅热乎之中来些点冰凉顺滑之甜品。)


五薯相会(土豆+紫薯+胡萝卜+芋头+山药)。

豆式组合(腐竹+豆腐+豆泡+豆皮)。

也当真是营养均衡之物。

萝卜丝饼。红白萝卜丝的组合,关键是对于LZ这种接受不了白萝卜气味的人,也可一点不剩的吃完,真的算是完美之物了。

开心农场。


总结:整体来说食之甘甜,食之新鲜。也是如今小福州城里不可多得的一处亲友聚餐把话谈之食欲场所了。



唯爱情与美食不可辜负。





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