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锅底：
有番茄锅、养颜清汤锅、滋补强身锅、野山菌锅、老鸭锅，木有香辣锅好遗憾有木有！！都好清淡有木有。。。所以只能选择略微重口的番茄锅了~等了一会儿才上锅~！16元/锅 推荐指数三星半 番茄锅底可以再浓郁一些~
脑花 36元/份 推荐指数 四星半
敢吃的不要错过，处理的还不错，因为橘子有挑过猪脑的那个血丝，挑的我手都酸死了！！所以能理解这个要处理多少~猪脑各种嫩啊~老公也是大爱哦~~
猪肝 26元/份 推荐指数 三星
猪肝其实不适合用来做涮菜，控制不好容易又干又柴…..没错，我吃了很多柴柴的猪肝，因为已经没有东西吃了…QAQ
好了~那问题来了！为什么橘子没有办法像每一次试吃那样正确的品尝食材最开始的味道呢？
答案只有一个！就是我的炉子是坏的！！
烧到一半还没开锅的时候炉子就不加热了，之后带班经理过来看了一下弄一会儿好了差不多十分钟完了又不加热了！！橘子只能跟老公不停的换锅，食材在汤里反复的浸泡也失去了最开始的鲜味….一直到最后面橘子真心受不了了只能叫来服务员换炉子…于是就是大家开吃的时候橘子的锅还在泡三温暖，大家差不多了橘子的炉子才好。。。。嘤嘤嘤…… 好心塞。。。不过服务员的服务态度是不能否认的挺好，就是炉子太让我心塞了！欲哭无泪….正在跟我换炉子的帅哥~
回归正题继续介绍我们好吃的！
沙漠巴楚菇 68元/份…推荐指数：四星
推荐是因为福州仅此一家而且营养价值高，没写口感是因为我没吃到….
北极贝38元/斤 此份49.4
小鲜鱿 48元/斤 综合推荐指数：四星半
每个鱿鱼处理得刚好，很新鲜。里面还有饭~哇卡卡卡~北极贝鲜甜可惜有点儿少~
三眼蟹、明虾、虾菇 海鲜拼盘128元 推荐指数：四星
海鲜都很新鲜而且干净，美中不足的可能就是虾菇偏小，不过肉还是很实在的~
青斑 68元/斤 此份102元 推荐指数 四星
最近很流行在火锅里面涮青斑，值得一试，喜欢吃头的也不要浪费~
鱼面 10元/份 从我老公锅里扯了一根吃，没有太大的印象 推荐指数三星
五彩面 18元/份 同样是从老公的锅里扯来的，比鱼面好吃~很Q~可能火大是关键，谁让我是到快结束了的时候炉子才好呢。。。推荐指数四星
水饺 12元/份 因为在锅里泡太久了，没吃到最好吃的味道，推荐指数三星
[ 此帖被橘子甜酱在2014-12-05 15:22重新编辑 ] -
橘子の评价
地处榕城商贸中心好找是其一，其二店内虽然不大但是整洁明亮给人干净很舒服。
再者服务态度相当好，主动加茶水换碟子等等，就算催东西也不会让人感觉到不耐烦，这点真的很好。服务员对菜品的了解也是可以的，不会一问三不知。给人感觉很好！！
食材处理得恰到好处，口味适中~可塑性很大，可以依据食客的需要自己调酱料调整味道！
海鲜个个新鲜，据说还有妹子在我们来之前去参观了虾滑制作过程，可惜我没早到，不然也好想学学看~~
需要改进可能汤底的调配，首先木有辣的..火锅就要辣才好吃啊！！！~~~
而且除了番茄锅比较有特点以外其他锅底都很相像，给我的感觉就是番茄锅和清汤锅的差别...锅底的味道值得再改进一些，让汤头更加浓郁！总之橘子又吃得饱饱~可以回家睡觉觉了~~
[ 此帖被橘子甜酱在2014-12-05 15:33重新编辑 ]
