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剩下一些可以吃的，味道倒是真的不错呢
第二天又来做一次，算是成功了。说下做法：
1.牛腿肉也就是牛身上最瘦的瘦肉切成1.5cm见方的条，然后加盐（少量）、白糖（较多）、料酒（少许）、酱油（较多）、咖喱粉（适量）、胡椒粉（少许）、葱姜蒜粉（少许），喜欢吃辣味的就把咖喱粉换成辣椒面和花椒粉就行了，把牛肉腌起来。第一次做的时候加了生姜片，但是一微波姜片大部分都焦了，我就用味好美的葱姜蒜粉代替。
2.腌制半个小时以上，放在微波容器里，就是要带孔的微波盒，如果用碗的话就覆盖上保鲜膜然后用牙签戳几个小孔，这样牛肉中的水分才能蒸发掉，不然就成焖牛肉了。
3.放进微波炉，先中火微波5分钟，这个时间可能和牛肉的量有关。我的经验是微波时间短一点，拿出来把牛肉翻下面，中间的换到边上，因为边上容易受热，一次微波久了的话边上的都焦了中间还是软的哦
把牛肉翻一翻面，换一换位置后再中火微波3分钟，再取出来把牛肉摆在可以微波的盘子里，不再覆盖，继续小火微波个两三分钟让水分彻底消失，就成为真正的牛肉“干”了。
牛肉做成干，水分流失后就变成很少一点点了，难怪牛肉干都卖那么贵哦
味道真的很不错～白糖可以稍微多放一点，我喜欢牛肉干有点点甜味，像小时候吃的果汁牛肉干
