切换频道

大家正在搜:福州今日天气 福州快报

当前位置:福州便民网 福州论坛 > 福州美食 > 美食杂谈
发新帖

鲤鱼饼重现江湖，中秋节诚送祝福~

吟成豆蔻 发表于:2012-09-25 869人阅读6条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

楼主 [只看楼主]
本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-31)

  • 0赞

  • 0汗

  • 0怒

回复 [ 共6条互动,1人参与 ]
快速回复 >>

  • 关注 发私信

    2012-09-25

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    沙发 [复制楼层]

    萌童来展示

    模子

    鲤鱼饼坯子--酥油面
    模子壁涂少许面粉，把面球压扁，塞入模子，扯匀，再压实。

    然后，左敲三下、右敲三下，倒出。
    举报 打赏 回复

  • 关注 发私信

    2012-09-25

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    板凳 [复制楼层]
    出模后，入烤箱烤制而成。据说，以前福州传统，自家做的因设备有限多用蒸制。
    举报 打赏 回复

  • 关注 发私信

    2012-09-25

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    地板 [复制楼层]
    哈，好像黄蓉
    举报 打赏 回复

  • 关注 发私信

    2012-09-25

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    4楼 [复制楼层]

    现在换帅哥展示，可不要小瞧帅哥哟，厨艺不一般的吃货一枚，还能身形如此消瘦，令吃货界的广大帅哥美女羡慕嫉妒恨
    鲤鱼饼原是给小朋友挂脖子上的，到了帅哥这里就成了玉佩。
    一对朋友中的女生，看了汉服帅哥，忍不住让自己的男友给拍张合影。
    举报 打赏 回复

  • 关注 发私信

    2012-09-25

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    5楼 [复制楼层]

    在下，他们合影时，我正在对门鲜芋仙，故，补拍一张。
    当天鲜芋仙正式开业，全场五折，我给老妹打包了一个芋圆3号，自己要了个鲜芋仙招牌，共19元。味道蛮清爽，和仙草南路有得一拼。
    举报 打赏 回复

  • 关注 发私信

    2012-09-25

    粉丝: 虾油: 鲜花:

    6楼 [复制楼层]
    微博评论

    我的回复：这个之前已经很多年没看到市卖了，但是平常百姓家老人会依传统自己做。 //@小厨娘兎了又兎_:哇, 我记得小时候, 外婆做鲤鱼饼,外公放在古朴的食盒里, 提到我们家, 然后和外公坐在河边一起吃。想想泪流下来。外公我很想你, 10年如一日。

    ◆◆@随手拍福州 ： #随手拍福州城事#【还记得外公外婆送你的鲤鱼饼吗？】福州传统民俗，中秋节外公外婆要给小朋友送鲤鱼饼，取鲤鱼跃龙门之意。今天在南后街吉善人家，这一传统又得恢复，师傅们现场教学，小朋友们玩得很欢乐。据师傅介绍，烤好包装的鲤鱼饼可放半月，1只12元。
    （via：@吟成豆蔻V）
    举报 打赏 回复
返回列表页

暂时关闭回帖，不便处见谅

粉丝: 虾油: 鲜花:朵

TA发过的帖子

精彩看台

Copyright©2005-现在 fzbm.com 版权所有 福州 福州便民网 关于便民 . 联系我们 . 加入便民 . 产品建议 . 广告合作 . 网站地图