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点啥蔬菜棒啊，还有冷豆腐、日式凉面，这三个又不好吃。
和风熏牛肉，五味生蚝，珍珠海胆，泰式虾卷，唇边，芥末海螺酱，水果沙拉，丘比明虾，日式温泉蛋，三文鱼子，飞鱼子。这几个菜点的最多了，然后就是做法简单，尤其是生蚝。
泰式虾卷味道也不错哈。
有时候一个壳看见两个生蚝，是鉴于一个生蚝太太太小了，所以放了两个。第二个原因就是一个单等了有20分钟的，会给的多一点，至少我做单，是这样的。但是我师父不带这样，是多少就多少。
生蚝，熏牛肉，泰式虾卷这三个菜挺麻烦的，一般泰式虾卷是放后面做，生蚝是来单就做（但是单太多了，所以出的速度就比较慢，尤其是那种一次性20几份以上的生蚝），熏牛肉一般在单很多的情况下，也是放在后面做，因为其他菜做法简单嘛，这就出现了有些客人为什么等了棒小时，都没吃到虾卷或者生蚝咯。
然后就是关于每道菜的造型，因为师父说我：“几乎每道菜都被你改完了”，是的，太单调了吧，又不叫精致，太复杂了吧，又看上去不是那个样子。所以有时候那些菜的造型可能会不一样。
关于生蚝，生蚝都是新鲜的，壳还得我自己洗呢，洗个壳手指被碎片划伤了好多口子呢。
还有关于出菜慢的情况：因为好多料都是我备的，我刚刚接触这个，动作也特别慢，不向师傅那样，速度很快很快的，所以好多材料我都没备齐，然后就是在边做菜单时，边备料，这样有些菜到后面就没有了嘛，我就要去蔬菜库拿嘛，然后来什么切什么咯。
因为速度跟不上，所以我几乎以做生蚝为主。没生蚝的单了，就帮忙做点其他菜单了。
希望大伙理解理解下嘛，
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