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今日 | 麦粒稻香随风来，初夏最美是小满。

白色蔷薇 发表于:2016-05-20 14008人阅读19条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被 美食团—⒊3 执行加亮操作(2016-05-23)

五月立夏见小满，果树疏花紧相连

立夏桑果象樱桃，麦穗初齐稚子娇

小满吃苦菜

《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。


小满见“三鲜”：黄瓜、蒜薹、樱桃

中医认为：樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌；其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

小满应季吃桑葚：含有高效抗氧化功能

常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩；改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能；可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花……


勿食生姜易伤阴：助火生热品不宜多食

小满时节，由于热与湿的特点较为明显，因此，一切影响阴津、助火生热的食物均不宜多食。如：生姜性温燥，易伤阴，故不宜多食。对于体内有实热，或患痔疮、高血压的患者尤须忌食；石榴易于助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。


养

生

食

谱

原料：白鲫鱼、鸡蛋。

配料：生姜、胡椒粉适量。

做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。起油镬爆香姜片，加入清水适量，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后入适量食盐、胡椒粉便可。

功效：祛湿开胃。

原料：草鱼、冬瓜。

配料：盐、味精、植物油适量。

做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入沙锅内。武火烧开后，改用文火炖至2小时左右。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

功效：平肝、祛风、利湿、除热。


原料：荸荠、藕。

配料：冰糖适量。

做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内，文火煮炖20分钟时，加入冰糖，再炖lO分钟，起锅即可食用。

功效：清热利湿，健脾开胃。



“麦粒稻香随风来，初夏最美是小满。”

小满节气，田野里已是夏意渐浓。

你所期待的夏天是什么样子？

空调WiFi西瓜，晚饭有鱼有虾，你丑没事我瞎。

      小满是夏季第二个节气，“万物至此小得盈满” 。小满标志炎热夏季正式开始，南北温差进一步缩小，降水进一步增多 。此时节气温不断升高，容易引起胸闷、气短、出汗过多等不适，应多吃含水及钾高的新鲜蔬果，多补充优质蛋白。



夏天真的要到了，你感受到了吗？

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