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美食DIY-鱼肉鲜嫩入味,好吃营养的糖醋鱼块,在家轻松做!

黄家马句 发表于:2019-03-19 64人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

糖醋鱼块

青鱼中段400g、香葱、蒜、姜、料酒

番茄酱、白醋、白糖、酱油

鱼块洗净加适量盐、1匙料酒抓匀腌制半小时;

葱、姜、蒜洗净,切末;

起锅,热油,将鱼块用餐巾纸吸干水分后下入锅中煎炸至两面金黄;

待煎炸至表面金黄时,捞出,控油;

锅中留底油,下入葱、姜、蒜末,煸炒出香;

加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水,中小火烧开煮至汤汁粘稠;

放入鱼块快速翻炒至汤汁均匀地裹在鱼块上即可;

出锅,装盘。

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