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木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。
木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
在大饭店中，现在流行用上等夏威夷木瓜，配上鱼翅、燕窝等做盅，价格不菲。
用木瓜做药膳，其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。贴子相关图片: 
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将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。 贴子相关图片: 以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
鸡酱木瓜焗银雪鱼
用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。
制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。
特点：开胃，清香可口。
关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。贴子相关图片: 以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
木瓜炖生鱼
生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片
1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯
1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。
3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。贴子相关图片: 以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
木瓜炖牛排
材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
做法：
①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
②将木瓜切成条状，先用小火过油。
③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。贴子相关图片: 以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
南北杏炖木瓜
材料： 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克
调味料： 盐1/2茶匙
作法:
1、生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。
2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。
3、入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。贴子相关图片: 以造砖码字为荣，以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣，以闭塞古董为耻 以独立思考为荣，以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣，以人身攻击为耻。 以评论交流为荣，以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣，以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣，以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣，以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
