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一馨甜品 —— 海南消暑圣品清补凉
海南的清补凉是海南人根据当地的气候、生活习惯，采用消暑降温的原料，少则十几种，多则二十几种，如花生、红豆、绿豆、通心粉、椰肉、红枣、西瓜、菠萝、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头、冬瓜伊等加入椰子水、椰奶制作而成的冻甜汤，是海南的一道消暑圣品。在三亚，清补凉倒是到处都可以吃到，反而鸡屎藤就很少见到。可能很多人一听到鸡屎藤的鸡屎就觉得恶心，但是你去试试就会有惊喜，其实鸡屎藤只是制作成品形状像鸡屎，但它并非由鸡屎做成的，而是由蔓藤类植物鸡屎藤制作而成的，古代文人多以鸡矢藤称之。鸡屎藤具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎。所以，吃清补凉的时候，我建议大家可以加入鸡屎藤，味道真不错的。
推荐：鸡屎藤、清补凉
地址：三亚市文明路64号(近美美大厦)
槟榔摊 —— 会上瘾的海南特色水果槟榔本不属于水果，但因海南人常生吃而被列为海南的一种特色水果，其也是海南人经常用来招待客人的一种“敬客果”，所谓“盆上槟榔要上客”。而海南的黎族人把槟榔作为美好和友谊的象征，槟榔还是青年们爱情的象征。不过我个人就不太能接受槟榔，吃的时候要连带给你陪好料的叶子一起嚼。
地址：三亚市各大农贸市场和沿街
青柠檬水和椰子汁 —— 海南的纯天然特饮
走在三亚的街头，你总能看到几个瓶瓶罐罐装着青柠檬的摊，这些摊档被称为“柠檬水”摊。海南的柠檬水不是简单地加两勺白糖，放两片柠檬，用凉水一冲就大功告成，而是经过摊主的精心熬制，纯手工做成的，夏天喝着酸酸甜甜，带有淡淡的茶香，蛮解暑气。除此之外，三亚见得最多的还有一个一个的大椰子，所以，你应该明白为什么大伙都称海南为椰子岛了吧。大大的椰子，店家用刀子一砍，插着吸管就能喝上纯天然的椰子汁，绝不含防腐剂和添加剂。而且，作为男人都是喜欢一手掌握不住的东西，椰子就是这一种，你懂的，我就不多说了。
地址：三亚市各大农贸市场和沿街。
老爸茶 —— 海南人的悠然午后海南人喝老爸茶，是一种互相交流聊天的方式，几个朋友，相聚在一起，围着一张小桌，泡上一杯加糖的红茶或乌龙，亦或者是来杯咖啡奶或咖啡滴，边吃茶边吃小吃（当地称为茶果，如红豆饼、米粉粑、狗尾粑、木薯煎米果等），一聊天，一打牌就是一个下午。为何叫老爸茶，“老爸”在海口话里是指中老年人，也有人说其实“老爸茶”应该写为“老霸茶”，因为海口话里，老爸是指爸爸，而“老霸”则指爷爷一辈，“老霸茶”更为贴切，但后来可能人们更多地接受了“老爸茶”的说法。老爸茶起源于西方，西方人喜欢喝点加上糖或者淡奶的红茶，配以西点。后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚等国家及香港等东西方文化结合的地方，而在这些地方，当时聚集着许多从海南出外谋生的海南人，在回乡时也将这些生活习惯带回海南。所以，来到海南，有闲暇的时间，不妨来个午后老爸茶。
地址：三亚市文明路（和平街与文明路交叉口）
三角街文昌鸡饭店 —— 海南鸡饭起源
文昌鸡是海南四大名菜之一，素有“没有文昌鸡不成席”（或无鸡不成席）的说法，文昌鸡嫩滑、鲜美，爽而脆的鸡皮完全没有口腻感。烹饪时最佳的做法是白斩（或叫白切），即在水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不加佐料，白斩来吃。除了文昌鸡肉，文昌鸡饭也是不可错过的美味，一碗文昌鸡饭，不搭配任何下饭菜都可以吃下一整碗。说起文昌鸡饭，就不得不提起海南鸡饭，其实海南鸡饭是起源于中国海南岛的文昌市。据林金城先生《寻找海南鸡饭的起源》中所说，当时在新马泰一带海南移民（下南洋）较多的城市，如槟城、新加坡、吉隆坡，都有沿街挑着担子售卖鸡饭的海南小贩。海南小贩因为怀念故乡的吃法，用“海南鸡饭”的招牌来吸引老乡。加上新加坡的旅游业发达，特别是面向中国市场，宣传一打出去，人人都把“海南鸡饭”与新加坡联系在了一起。经过好些年，新加坡的海南鸡饭也与海南本地的有了较大的变化。新加坡用的肥鸡居多，肉会较厚且多汁，但是味道会很淡。
而在中国南方的乡下，吃到的土鸡会很肥很香，原因在于南方的鸡养殖的时间很长，也不怎么喂饲料（很多时候是人吃什么鸡就吃什么），肉会很硬很韧。而对于海南鸡饭（海南文昌叫文昌鸡饭），在马六甲的鸡饭粒一直保留了海南旧时祭祖将饭捏成团的做法，口感非常扎实。至于新加坡基本上已经很难见到有捏成饭团的做法，鸡饭较蓬松。但好吃的鸡油饭标准与文昌鸡饭是一样的，鸡汤鸡油固然要用足料，一份好的鸡油饭最能体现诚意。从外观上可以看出一二，米饭应呈现鸡油的黄色，也带着油光。最重要的是，一旦入口，你就根本停不下来。而此次到三亚之外，三亚美食的番外篇就是到海南鸡饭的发源地文昌去吃文昌鸡饭，此家三角街的文昌鸡饭据说是文昌的老店，文昌鸡吃起来香嫩可口，不柴不干，鸡味纯真，实属上品。至于文昌的鸡饭就是略有逊色，感觉鸡油香味不足。除了吃鸡，大家不妨也试试海南的特色菜，即全家福菜，它是海南人婚庆喜爱的一道菜，尤其是海南文昌人办酒席时，第一道菜上的便是全家福。这道菜食材丰富，荤素搭配，口味清淡香醇，既美味又健康。这道菜的寓意极好，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。
推荐：文昌鸡、文昌鸡饭、炒芋头梗、全家福菜
地址：文昌市文城镇沿江西路76号（攻关桥河边第一家）
