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喝牛奶VS喝豆浆,哪个对孩子更好?

bche 发表于:2019-01-07 19人阅读0条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

 众所周知,牛奶和豆浆都是宝宝成长路上的健康饮品,然而,有的人认为牛奶更好,有的人认为豆浆更有营养,牛奶和豆浆哪一种更适合宝宝喝呢?

 


根据表格给大家做一下分析哈!

■ 身高营养基础的差别:看蛋白质

①蛋白质是构成各种细胞的主要原料,其中包括脑细胞、骨胶原蛋白。

充足的蛋白质是促进骨骼发育、改善身高的重要营养素。

②虽然牛奶和豆浆中都含有丰富的蛋白质,但是牛奶中的动物蛋白更利于人体消化、吸收和利用。

豆浆中的植物蛋白有着几乎不含胆固醇的优势,同时豆类又是价值最高的植物蛋白。

因此,从身高的营养基础看,牛奶略多一些。

 

■ 大脑发育的能量差别:看脂肪

① 脂肪是人体重要激素的基本成分,负责运输维生素,其中的不饱和脂肪可以增强免疫力、维护视网膜、促进大脑发育。

② 牛奶的脂肪负责提供能量,豆浆的脂肪提供卵磷脂。

豆浆所含脂肪的85%为不饱和脂肪,其中卵磷脂、脑磷脂含量丰富。卵磷脂是脑细胞正常发育和发挥功能必不可缺的基础物质之一。

牛奶中的脂肪以饱和脂肪和胆固醇为主,消化率很高,主要功能是为机体提供能量。

 

■ 肠胃消化吸收的差别:看碳水化合物、膳食纤维

① 牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,可调节胃酸、促进肠蠕动和助消化腺分泌,同时促进矿物质的吸收。

② 豆浆以淀粉、大豆低聚糖为主,能促进肠道的有益菌生长。

此外,豆浆富含的膳食纤维是人体的第七大营养素,可以促进肠道蠕动,防止糖的过量吸收,而牛奶不含膳食纤维。

 

■ 骨骼发育的差别:看钙

① 牛奶中所含的钙质,是人体钙的最佳来源,吸收率高达98%。

② 豆浆中的钙含量,只有牛奶中的10%。

注意:同一种营养宝宝获取的方式有很多,并不是只依靠豆浆和牛奶,在给孩子挑选时要避免单一性。

 

宝宝到底喝哪个?

■ 1岁以下豆浆、牛奶都不选

① 牛奶中的盐分、矿物质含量过高,乳糖含量又过低,不利于健康。

② 豆浆含有低聚糖,被分解后会导致胀气。

因此,不建议1岁以下的宝宝喝牛奶、豆浆。

 

■ 1岁以上按需选

① 需要补钙选牛奶

牛奶中钙含量高于豆浆,且富含维生素D,钙磷比例适中。这些都能促进钙的吸收,喝牛奶可以补钙是科学的。

 

② 牛奶过敏选豆浆

如果宝宝乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏,为了补充营养素,可以选用营养价值相近的豆浆替代牛奶。

 

③健康宝宝牛奶、豆浆都OK

不存在过敏现象,同时又不挑食,这样的宝宝想喝啥就看心情吧!

就像“看到黑猫到底是不是凶兆,完全取决于你是不是老鼠”一样,豆浆和牛奶到底该选哪个,取决于今天家里有哪个!

 

④ 注意:遇到以下2种情况时,牛奶和豆浆确实都不能喝:

服药:豆浆牛奶都不可以用来代替水!

假沸:豆浆中的假沸现象出现在加热到80℃-90℃时,此时会涌出大量白色泡沫,让人误以为煮熟了,饮用这样的豆浆有可能造成中毒。

3最后,扫清广为流传的误区:

 

■ 豆浆导致性早熟?错!

常喝自制豆浆,7岁女童性早熟……谣言源于豆浆中含有类雌激素——大豆异黄酮。

① 大豆异黄酮不会导致性早熟,还能调节人体雌激素水平。

② 豆浆中含量非常有限,根本无法引起激素波动,除非直接服用大豆异黄酮提纯物,不过科长料你也没有那个技术。


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