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最近了解到,其实很多人吃燕窝,特别是备孕和怀孕的妈咪,大部分确实不大清楚燕窝能给自己和宝宝带来什么样的影响,只是身边很多人怀孕了都在吃,于是自己也跟着吃了。
其实,我认为啊,燕窝是金丝燕为自己的宝宝用唾沫筑的巢,是爱和家的象征,是燕妈妈给宝宝的一种归属,想必是倾注了燕妈咪很多的关爱和心血在里边。我一直相信,世界上有种东西,是不分种群和国界的,那就是音乐和母爱。
备孕、怀孕的妈妈们吃燕窝、吃很多有营养的食物,也是母爱的一种表达,是希望能用膳食“武装”自己,好给宝宝更多的营养。所以,每每念及此,总是心生感动,觉得金丝燕很伟大,吐出的唾液既筑了巢、又温暖了燕宝宝、更滋养了我们人类。
燕窝自古是皇室贵族的滋补食材,最著名的更是武则天和《红楼梦》了,大观园里的养生食谱形形色色,唯独燕窝是被不断提及的。 而如今,燕窝滋补已经成了一种流行风尚。一是燕窝本身含有的燕窝酸、蛋白质和各种微量元素,确实可以满足不同人群所需要的营养并促进其发展;再者是因为燕窝性平味甘,像一位谦谦君子,体恤着各类人群,滋养各类人群。燕窝滋补不是一蹴而就的,而是一个润物无声的过程,坚持才是最重要的。
一直坚持纯粹,我们只是纯粹想给客户最有品质的养生体验,最放心的肠胃享受。让养生成为一种生活方式、一种生活态度,更是一种习惯,不仅滋身,而且养心。苏东坡说过:“可使食无肉,不可居无竹。”用资深养生营养师的话来说,就是“宁可使食无肉,不可食无燕窝。”
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购买传统燕盏后,食用之前必须经过泡发、挑洗、炖煮这样一个流程。其中泡发是第一步,也是比较重要的一步。泡燕窝的水要倒掉吗?
有这种疑问的朋友一部分是因为刚接触燕窝,不太了解。另外一部分却是因为听说过,由于燕窝经过长时间的泡发,会有部分燕窝的营养成分溶解在泡燕窝的水里,所以觉得倒掉可惜。
燕安居资深营养专家表示:第一,燕盏干货并不像纯净燕窝挑的那么干净,为了保持盏形,很多地方的毛、杂志等脏东西是无法挑干净的,所以泡燕窝的水是很脏的。这第二,我们一般建议是用冷水泡燕窝,在冷水中,燕窝的营养成分是不会溶解在水里的,所以泡燕窝的水是有营养价值的说法也是错误的。
另外,泡燕窝建议使用一般的自来水即可,泡发完倒掉,炖煮燕窝则需要换用干净的纯净水。
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