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妈妈宝宝健康饭桌(ZT)

九天霸主 发表于:2007-02-05 9669人阅读65条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    准妈妈食谱
    含钙、锌、维生素C-南瓜蒸肉

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    来源:关注传播 未经许可,谢绝转载

      此菜肉烂瓜甜,鲜香可口,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等多种营养素。南瓜性味甘、寒,医用价值较高,具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。
      主料:老南瓜一个,带皮猪肉500克。
      辅料:酱油40克,酱豆腐汤15克,红糖、江米酒各15克,净葱、花椒各10克,净姜5克,机米100克,汤25克。
      制法:①将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤。猪肉刮洗干净,切成0.3厘米厚、5厘米长的片。将机米、花椒混合,入锅炒黄,磨成粗粉。葱、姜切末。②猪肉片用葱、姜、酱豆腐汤、酱油、红糖、江米酒和汤拌匀,加入米粉再
    拌匀,装入南瓜内,盖上盖,放在盘内,上笼蒸烂取出即成。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    准妈妈食谱
    预防贫血病-蛋皮炒菠菜

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      此菜黄绿相映,咸鲜适口,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常食可预防贫血病的发生。
      主料:菠菜300克,鸡蛋2个。
      辅料:花生油40克,精盐克,味精1克,葱末3克,姜末2克。
      制法:①菠菜择洗干净,切成6厘米长的段。
      ②将鸡蛋磕入碗内,加精食盐少许,用筷子搅匀。炒锅置小火上烧热,抹上少许花生油,倒入一半蛋液,摊成一张蛋皮。用同样方法再将另一张蛋皮摊好。然后将两张蛋皮合在一起,切成约6厘米长、0.5厘米宽的丝备用。
      ③炒锅置旺火上,放入花生油烧热,下葱末、姜末炝锅,放菠菜,加精盐、味精,翻炒至熟,再放入蛋皮丝,用手勺拌匀,盛入盘内即成。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    准妈妈食谱
    含丰富的脂肪、钙、铁、锌、-奶汤鲫鱼

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      此鱼汤味鲜美,鱼肉香醇,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、尼克酸、维生素C等多种营养素,尤其含钙、磷较多,对胎儿骨质发育有较好的作用,并能预防婴儿佝偻病、软骨病等症。
      主料:鲫鱼2条(约会00克),熟火腿3片,豆苗15克,笋片15克,白汤500克。
      辅料:熟猪油50克,精盐3克,味精2克,料酒15克,葱2段,姜2片。
      制法:①鲫鱼去鳞,去鳃、去内脏,洗净,用刀在鱼背2侧每隔1厘米剞人字形刀纹。
      ②炒锅置旺火上,放入熟猪油25克,烧到七成熟,下葱、姜炸出香味,放入鱼两面略煎,烹入料酒稍闷,加白汤及清水150克、烹猪油25克,盖盖煮3分钟左右,见汤汁白浓,转中火煮3分钟,焖至鱼眼突出,放入笋片、火腿片,加精盐、味精,转旺火煮至汤浓呈乳白色,下豆苗略煮,去掉葱、姜,出锅装盆,笋片、火腿片齐放鱼上,豆苗放两边即可。
    孕妇妊娠后期食用-腐竹银芽黑木耳

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      此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压,也适于孕妇晚期食用,是胎儿骨骼发育所必需的食品。

    原料:
      腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。

    制作:
      1、 腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成3-4厘米长的段。

      2、 姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出。

      3、 炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即成。

    特点:
    此菜色泽美观,味鲜汁浓。
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    孕妇保持大便通畅的饮食原则

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      膳食纤维可加速肠蠕动,促进肠道内代谢废物的排出,减轻孕期的便秘。含有丰富纤维素的食物有糙米、全麦食品、各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。因此孕妇一定要选择好自己可以接受的膳食纤维,保证孕期消化与吸收功能正常,从而有利于胎儿的生长发育。

      - 吃纤维多的食品:山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜;

      - 吃残渣多的食品:韭菜、芹菜、海带;

      - 吃水分多的食品:雪梨等富含水分的水果;

      - 吃能促进肠蠕动的食品:蜂蜜、香蕉、芋头、苹果;

      - 吃富含有机酸的食品:酸奶;

      - 吃含有脂肪酸的食品:松子仁、黑芝麻、瓜子仁;

      - 吃含有维生素B1的食品:粗粮谷物;

      - 每日清晨起床饮凉开水一杯。

      - 禁用剧泻药物,以免引起流产、早产或胎膜早破等。
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  • 九天霸主2007-02-05

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    懷孕初期- 海帶燒黃豆



    作法:
      1.黃豆浸泡2~4小時,用小火加香菇一起燉煮。
      2.海帶泡開,切成小段與黃豆一起小火燉煮,煮至入味加柴魚醬油、紅糖、2片辣椒慢慢煮至收乾即可。
    材料:黃豆 50公克、海帶 20公克、香菇 20公克。
    調味料:柴魚醬油 紅糖 味淋
    營養師的話:
      這道菜冰涼了更好吃,不妨多煮一些,每餐拿一些,如果有學齡期的小孩,也很適合,妳可以將它夾在全麥吐司當中,就成了豆豆三明治
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    越吃越聪明的几种食品
    儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点。 
     
      1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。 
     
      2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。 
     
      3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 
     
      4.鱼类:鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。 
     
      5.虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 
     
      6.牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。 
     
      7.葱蒜:葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。 
     
      8.肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红血球运输氧气,使思路更敏捷。 
     
      9.核桃:桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。 
     
      10.大枣:大枣每100克含维生素C高达380-600毫克,被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐,加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋。 
     
      11.黄花菜:黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以,儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。
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