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准妈妈最易缺铁、钙和叶酸,50%以上的孕妇合并贫血,以缺铁性贫血最为常见;还有,孕早期胎儿神经系统发育快,产妇需要补充ω-3不饱和脂肪酸和叶酸;而到孕中晚期,胎儿的骨骼生长迅速,对钙类物质需求高。对于准妈妈来说,正确补充营养药物是保障孕妇和宝宝健康的关键。
一、孕前开始补叶酸
叶酸属于维生素B族,它在胎儿造血和神经发育上有重要地位。有的准妈妈因为没有及时补充叶酸,不幸发生了流产、早产或胎盘早期剥离。怀孕前1个月到怀孕后3个月期间,每日服用0.4毫克的叶酸增补剂咳预防胎儿畸形。不过别用“叶酸片”代替“叶酸增补剂”,药店里出售的“叶酸片”每片含叶酸5毫克,其叶酸含量是“叶酸增补剂”的12.5倍,用于治疗贫血,如果孕妇长期服用高浓度的叶酸,不但起不到预防胎儿畸形的作用,反而会对孕妇和胎儿造成严重不良后果。
二、孕20周时要注意补钙
孕妇缺钙也非常普遍,缺了钙,会导致孕妇出现小腿抽筋、疲乏、倦怠,产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落现象,宝宝也有可能患上佝偻症。怀孕期间,准妈妈必须每天摄入100-1500毫克的钙。准妈妈补钙最迟不要超过20周时,因为这个阶段是胎儿骨骼形成、发育最旺盛的时期。不要一次服用超过500毫克的剂量,可以把600-800毫克的钙剂分成2-3次服用,这样服用效果最好。
三、妊娠4个月起常规补铁
缺铁主要是危害准妈妈自身的健康。缺铁的孕妇容易发生妊高症或妊高症心脏病;抵抗力降低,还容易发生产褥感染等,甚至危及生命。由于胎儿组织摄取铁质的能力很强,因此胎儿缺铁的程度不会太重。一般来说,轻微的贫血可以通过增加富含铁制的食物来纠正;不过当血红蛋白小于100克/升应该口服铁剂,从妊娠4个月起,孕妇应该常规补贴以预防孕期缺铁性贫血的发生。常用的口服药是硫酸亚铁,每日口服0.3克,同时最好服用维生素C100毫克,有利于铁的吸收。
四、孕产期每日食用1-2包博力美秀身冲剂
孕产期及哺乳期内,“准妈妈”每日食用1-2包博力美秀身冲剂不但可以尽快恢复苗条身材,美丽肌肤,聪明头脑,而且通过胎盘与乳汁分泌将多种营养素喂给宝宝,有助于孕育一个健康漂亮聪明的绝世宝宝。由北京万博力科技发展公司的营养专家应用生物技术研制而成的博力美中含有具生物活性的维生素BT、卵磷脂、DHA、维生素E、三价铬等,这些都是孕产期妇女和胎儿成长发育过程中必需的食品营养素。
维生素BT在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用,它对维持婴儿生命及促进婴幼儿发育具有相当大的功能,由于婴幼儿自己不能或难于在体内合成,主要靠胎盘和母乳供应(对早产儿和低重儿更须补充维生素BT)。
卵磷脂是人体细胞形成不可缺少的营养成分。孕妇在孕育一个新生命时,在短时间内需要新生大量细胞,如果孕妇体内卵磷脂不足,母体内的羊水中卵磷脂含量就相应不足,这会阻碍胎儿细胞的发育,而且会出现各种障碍,如胎儿发育不全、先天畸形,同时还会导致流产和早产。人类脑细胞由大约150亿个细胞构成,其中有70%的脑细胞早在母体中就已形成。卯磷脂具有使这些脑细胞活化的功能,因此母体怀孕期间充分摄取卯磷脂,可增加胎儿1%的脑神经细胞数量,使生育的婴儿先天聪慧。博力美中应用生物技术提取的蛋黄卵磷脂还可防止孕妇因胆固醇升高而导致胎盘病变而发生的妊娠中毒症、减轻妊娠反应,消除产后肥胖、毛发脱落、牙齿松动、颜面皱纹、黄褐斑等症状。可使产妇乳汁增多,而且乳汁中的卵磷脂浓度会增加哺乳期孩子所需的营养。
DHA大量集中在脑部灰白质与眼睛视网膜中,是脑部及眼睛正常发育所必須的物質。也是胎儿脑神经细胞发育所必需的营养素。DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质,是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。可见,宝宝吸收羊水和母乳中的DHA,不但可以更健壮聪明,还可促进眼部发育、预防近视(近视的爸爸妈妈可要注意了!)。有生物活性的维生素E和多种微量元素铬、铁、锌、钙等也能为胎婴儿补充每天必须的营养素,有利宝宝的生长发育。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
随着婴儿年龄的增长,每天需要吃各种荤、素食物,如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子,他们认为精华都在汤里,汤比肉营养好,而且喂起来又方便。其实,这样的习惯是不好的。
青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中含有一定量的维生素C、B2和尼克酸,但是蔬菜的茎叶含有疏通大便、调理肠胃功能的粗纤维。若是光喝汤不吃茎叶,就会使肠蠕动减慢,大便不通畅,影响消化功能,进而影响食欲。何况菜的茎叶里还含有其他未溶于汤中的无机盐和维生素。肉类中的一些含氮化合物,如肌酸、肌酐、嘌呤碱等,都能溶在汤里,这也是鸡、肉汤鲜美的原因。它们有刺激消化液分泌的作用,并含有少许维生素B1、B2和和尼克酸,铁等。至于小儿生长发育所需的主要营养物质——蛋白质,汤内含量很少。因为在煮汤时,蛋白质遇热凝固,只有很少一部分水解为氨基酸溶在汤里,绝大部分的蛋白质还留在肉块中。若是光喝汤不吃肉,那就得不到足够的蛋白质。
所以,为了多得蛋白质和增进食欲,鲜美可口的汤要吃,厚实的肉质更要吃。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
母乳不足或牛奶不够,可加用些米粉类食品以作补充。市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等,均以大米为主料制成。其中所含的79%的碳水化合物,5.6%的蛋白质,5.1%的脂肪及B族维生素等,不能满足婴儿生长发育的需要。其中所含的蛋白质无论质量还是数量均不能满足婴儿的需要。如只用米粉类食物代乳喂养,婴儿就会出现蛋白质缺乏症,不仅生长发育迟缓,影响婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长,而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,易患疾病,且一旦患病病情常比正常儿严重。长期用米粉喂养的婴儿,身高增长缓慢,但体重相反,通常又白又胖,皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的。但外强中干,常患有贫血、佝偻病,易感染支气管炎、肺炎等疾病。
有些家长,在婴儿期便加用米粉类食品就更为不合适。因为新生儿唾液分泌少,其中的淀粉酶尚未发育。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达成人水平,所以3个月之内的婴儿不要加米粉类食品。3个月以后适当喂些米粉类食品,对胰淀粉酶的分泌有促进作用,也便于唾液中的淀粉酶得到利用,产生的热量可节约蛋白质与脂肪的消耗,也是价廉物美的食品。但不能只用米粉类喂养,即使与牛奶混合喂养婴儿也应以牛奶为主,米粉为辅。
初为人父、人母的爸爸妈妈们,谁都想给自己的孩子喂养得既健康又聪明,也都知道适时给孩子增添辅食。于是乎,什么贵就买谁,什么广告说的好听就信谁。而孩子不是吃的越来越胖就是越吃越瘦,要么就是三天两头进医院,这到底是怎么回事?告诉你,这问题的关键就在于正确选择辅食及科学的食用方法。
蔬菜是人体重要的营养源,摄入蔬菜营养对于婴幼儿尤其重要。各种蔬菜含有不同的营养素,如维生素A、B、C类,蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素,还包括膳食纤维。
幼儿进食除了应从营养需要与均衡摄入出发,适量安排蔬菜的品种之外,注意幼儿的消化吸收,采用正确的食用方法非常重要。生食或煎炸过的蔬菜食品,孩子很难消化吸收,是不宜采用的。传统用水煮菜汁,虽然孩子能消化吸收,但由于加温过高,蔬菜主要营养大部分已受到破坏而流失,降低了蔬菜的营养价值,同时孩子也得不到蔬菜中膳食纤维的补充,容易造成消化不良性的便秘。
由于技术进步,幼儿食品工业的发展,市场上有一些蔬菜加工新产品,如蔬菜粉、蔬菜泥很适于幼儿食用。这种产品既保留了自然食品的风味及各种营养素,也含有利于孩子消化的膳食纤维,食用安全、方便,是孩子必要的辅食,宜经常适量食用,有利于孩子的健康成长。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
每个年轻的妈妈都希望自己的小宝宝聪明,健康,壮实,但是在这之前妈妈们必须了解更多的健康知识,使自己的宝宝得到更多的呵护。
A:新生宝宝:
1母乳喂养:母乳是婴儿的最佳食物和天然保健食品,是任何食物都无法代替的婴儿营养品。母乳的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌及维生素的比例适合婴儿,利于婴儿消化吸收;有利于增强婴儿的抗病能力。因为母乳中含有大量的活性免疫因子,使肌体对细菌、病菌的抵抗力增强;同时也不容易引起婴幼儿肠道少量出血或者婴幼儿湿疹等过敏现象。
2牛奶:不能以母乳喂养宝宝的时候必须以牛奶代替,但是要注意以下几点:不要以为牛奶越浓越好,牛奶越浓营养越高,超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度。不但消化不掉还可能对消化器官造成伤害,从而出现腹泻,便秘,食欲不振等现象。所以在给宝宝喂奶粉的时候要参考奶粉的质量、营养成分、及宝宝年龄来决定加水多少;不要多加糖。正确的是每100毫升加蔗糖5-8克。过多的糖会使婴儿的水分滞留在体内,结果肌肉和皮下组织变的松软,同时还容易让婴儿发生龋齿;不宜饮用酸奶,酸奶可以引起呕吐和坏疽性肠炎。
B:4-6月宝宝
宝宝在4-6月后,所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足,如果不适时添加其他食物,孩子就有患贫血、佝偻病等疾患的可能。所以在饮食上应该采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加食物,如:蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。
C:12个月的宝宝
一岁的宝宝处在断奶期,所以应该主食和零食同时兼顾。但是如何正确搭配给孩子呢?一般来讲:上午应该给少量高热量食品如一小块蛋糕或2-3块饼干,下午吃少量水果,晚餐后杜绝零食,但睡觉前可给一杯牛奶。另,进食时一定要饮水(宜白开水,矿泉水)。因为水是构成人体组织细胞的重要成分,是人体新陈代谢的重要工具。
D:宝宝如何健康过东
婴儿可做被动体操;儿童多参加户外活动、游戏,以增强体质;保持室内通风,空气新鲜;及时注射疫苗增强免疫力;可在10摄氏度的冷水和38摄氏度的热水中交替浸泡手和脚,提高皮肤对寒冷的适应能力。
E:谁的宝宝要补钙
生活中有写孩子会突然出现腹痛,疼痛几分钟后自行消失。专家研究发现,这是因为体内却钙引起肠道痉挛。从生理上看,血钙是维持神经肌肉正常兴奋性的重要因素,一旦此浓度降低,神经肌肉的兴奋性就会增高,肠道平滑肌也因之强烈收缩,于是出现腹痛。因此应该多食用一些高钙食品,如:蛋,虾,牛肉,豆类等,用以提高体内钙的储备,来维持正常的血钙浓度。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
小儿处于生长发育阶段,代谢旺盛,对水的需求量大,因此家长应该注意科学地给他们补充水分。
给孩子喝水,颇有讲究,家长应该注意以下几点:
新生儿不能喂过甜的水。年轻父母在为自己刚出世的宝宝喂糖开水时,往往以自己的感觉为准,自己尝过觉得甜才算。其实,新生儿的味觉要比成人灵敏得多,成人觉得甜时,他们就觉得甜得过度了。多给新生儿吃糖是没有好处的。用高浓度的糖水喂新生儿,最初可加快肠蠕动的速度,但不久就转为抑制作用,使孩子腹部胀满。喂新生儿的糖水浓度以成人品尝时在似甜非甜之间即可。
最好的饮料是白开水。不少家长用各种新奇昂贵的甜果汁、汽水或其它饮料代替白开水给孩子解渴,这不妥当。饮料里面含有大量的糖分和较多的电解质,喝下去后不象白开水那样很快就离开胃部,而会长时间滞留,对胃部产生不良刺激。孩子口渴了,只要给他们喝些白开水就行,偶尔尝尝饮料之类,也最好用白开水冲淡再喝。
饭前不要给孩子喂水。饭前喝水可使胃液稀释,不利于食物消化,喝得胃部鼓鼓的,也影响食欲。恰当的方法是,在饭前半小时让孩子吗少量水,以增加其口腔内唾液的分泌,有助于消化。
睡前不要给孩子喂水。年龄较小的孩子在夜间深睡后,还不能自己完全控制排尿,若在睡前喝水多了,很容易遗尿。即使不遗尿,一夜起床几次小便,也影响睡眠。
不要给孩子喝冰水。孩子天性好动,活动以后又往往浑身是汗,十分口渴。此时,有的家长常给孩子喝一杯冰水,认为这样既解渴又降温。其实,大量喝冰水容易引起胃粘膜血管收缩,不但影响消化,甚至有可能引起肠痉挛。除此之外,家长还要教育孩子喝水不要暴饮,否则可造成急性胃扩张,有碍健康。
美国营养专家说:“我们儿童期所吃的东西,能影响我们的身体、健康、甚至整个的一生。”她认为,在两个主要的生长加速期--婴儿期和青春期,食物显得极为重要。
骨骼的发育就是一个例子。研究发现:婴儿期不用母乳喂养而用配制成的婴儿奶喂养的儿童,8岁时他的骨质钙化作用发育较差。这是因为8岁儿童的骨质密度受到出生头一个月喂养食物的影响。母乳喂养的另一项长期好处是:在智力效应、体格发育、运动技能、免疫功能等方面,不同喂养食物存在差异。原因就在于,形形色色的奶粉均配不齐在母乳中所发现的生长必需物质。例如,胎儿的脑体积在妊娠的最后一个月增大50%以上,离开母体的循环后,早产的婴儿只能从所吃的食物中获取那些营养,而这应该在母乳中能轻易得到的。母乳中一定的脂肪酸和维生素刺激特殊的神经外膜发育,这对于生理功能方面的发育相当重要。
父母的喂养习惯是孩子开始正确饮食习惯的关键因素,应引导蹒跚学步的小儿吃各种各样的食物。六个月的婴儿开始把任何可得到的东西放在嘴里,实际上是孩子要吃不同食物的本能表达。关注这种本能,让孩子尽可能地熟悉各种有利于健康的食物。同时也应关注孩子自然的饿和饮的信号。当孩子不饿时,仍要他们吃,这种强加于孩子进食,是有害无益的。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
一到三岁幼儿忌食油炸、油腻、块大、质硬食品。
刺激性大的食品如咖啡、深茶、辣椒、胡椒等应避免食用。
含粗纤维多的蔬菜如芥菜、黄豆芽、金针菜、甘兰菜、咸菜、泡菜等,2岁以下的幼儿不宜食用,2~3岁可少量食用。
胀气食物如洋葱、生萝卜、豆类等,幼儿仅宜小量食用。
熔点高的油腻食品如羊、牛、猪的脂肪及油炸甜腻食品等尽量少吃。
带核水果如桔、樱桃、葡萄等宜作汁供食,西瓜宜去子生食,桃、杏、李等宜小量煮食。
带刺的鱼、带壳的虾蟹、蛤类、带骨的禽、兽类,经过去刺、去壳、去骨后,可供食用。
整粒的硬果如花生、核桃、杏仁、榛子等须经磨碎或制成酱后,再供幼儿食用。
到三岁幼儿的合理饮食
1.应有足够的保护性食品:断母乳后的幼儿,牛奶应是首选的食物,每日尽可能保证250毫升(1袋)牛奶;一定量的鱼、瘦肉,蛋类及豆制品;为保证维生素C、维生素D、钙、铁、锌等营养素摄入,应多食用黄绿色蔬菜如:油菜、胡萝卜、柿子椒、番茄等。每日应当有富含维生素C的新鲜水果如:苹果、弥猴桃、枣类、山楂、桔子、柚子等。常吃些紫菜、虾皮、海带等富含铁、钙的海产品以及富含维生素A的肝脏,此外还应多吃些蘑菇、香菇等菌藻类食品。
2.选择适量的产能食品:产能食品包括蛋白质、脂肪和糖类。谷类食物除供给热能外,还含有蛋白质、一些B族维生素、膳食纤维及钙、铁等元素。而纯糖只是一种单一的能量食品,营养素贫乏,过多摄食不仅影响食欲,而且易发生龋齿。所以幼儿膳食中应尽量少用。油脂供给热能、脂溶性维生素及必需脂肪酸,并有益于调味,也是每日膳食所必需,但不宜过量,油脂太多不易消化并影响其它营养素的摄入,而且容易使热量摄入过高导致发胖。
3.餐次在一日三餐外,可加餐1~2次。
4.注意烹调方法,既要保证营养,又要兼顾膳食的色、香、味。考虑到幼儿的牙齿及咀嚼功能尚未发育完善,肉、菜、谷类等均应切碎、制软。
5.从小培养良好的饮食习惯。定时定量,不乱吃零食、甜食、冷饮等。不挑食、偏食。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
婴儿饮食禁区:
每一位妈妈都盼望自己的宝宝健康成长,所有好吃的都先给宝宝,但是你可知,宝宝的饮食也有禁区。
蜂蜜 有时,蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。
传统爆米花 用传统方法生产的爆米花含铅量很高,铅进入人体将损害神经、消化系统,并影响机体的造血功能。婴幼儿常吃爆米花,极易发生慢性铅中毒,会出现食欲下降、腹泻、烦躁,以及生长发育缓慢等现象。
调理宝宝的饮食,除了避免以上两个禁区外,还要注意一些食物,它们也可能影响宝宝的健康和安全,在给宝宝吃之前,妈妈一定要三思而行。
果冻 果冻质地柔软、易碎,每年都有婴幼儿因吞食果冻而窒息的情况,一旦窒息,又很难取出,所以给婴幼儿吃果冻,一定要谨慎。此外,果冻不是用果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、各种添加剂配制而成,不但没有营养,还有一定毒性,多吃或常吃会影响孩子的生长发育。
泡泡糖 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害,所以不适合给宝宝吃。
巧克力 婴幼儿食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快的症状,还会影响食欲。
碳酸饮料 碳酸饮料中含有过多的二氧化碳,容易引起腹胀,影响食欲和消化能力,有可能造成消化功能紊乱;还会干扰钙的吸收,引起缺钙;饮料中过多的糖分,会损害宝宝的牙齿,引发肥胖,所以不要给孩子喝碳酸饮料。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
宝宝最爱吃的5星级菜谱:适合可以正常进食的宝宝了
海鲜汤
用料:料虾仁8粒,海带丝适量,鸡蛋珍上,棒骨汤,淀粉,盐,香油。
做法:一碗水加入四分之一棒骨汤,放入洗净的虾仁海带旺火煮开后再用小火煮5分钟,淋入淀粉汁,撒入打好的鸡蛋,加盐香油即可。
也可放入两滴酱油和醋,再加入少许葱花,白胡椒。
特点:汤鲜,营养丰富,口感清香。
点评:儿童每天活动量大,出汗多,在进餐时加一个汤菜可补充水分,鸡蛋、虾仁、海带、骨头汤营养搭配合理。
四喜丸子
用料:肉末40克,淀粉少许,花椒大料水一勺,葱花,姜末适量,油菜心两根,盐,味精少许。
做法:肉末加花椒大料水打成泥状,加入葱姜盐淀粉做成丸子,煎锅温火将丸子炸至七成熟,大火做蒸锅,用汤碗将撕开的油菜叶码放在底部,将炸好的丸子码在上面再放入花椒大料水加盐少许,旺火开锅10分钟。
特点:丸子松软,味浓厚,做为主菜。
点评:小年龄儿童咀嚼能力差,不喜欢吃大块的肉食。做成丸子有利于孩子的消化。
焦溜丸子
用料:肉末40克,淀粉少许,葱花,姜末适量,油菜心两根,胡萝卜半根切成形片,盐,味精酱油少许。
做法:肉末加水打成泥状,再加入葱姜盐淀粉,煎锅温火将丸子炸熟呈金黄色,把胡罗卜油菜炸熟,将淀粉加葱姜末酱油盐放入热油锅中勾汁,汁透明后加入丸子,胡萝卜,油菜香油使汁发亮加入味精出锅。
特点:汁亮,丸子酥脆。
点评:胡萝卜抗癌、明目、促儿童骨骼生长。和肉食做在一起,可提高胡萝卜在肠道的吸收。如果将胡萝卜和油菜油炸改为用开水煮,可减少维生素的损失,更符合营养要求。
滑熘鸡片
主料:鸡胸,冬笋,豆腐片,鸡蛋。
做法:先将鸡胸用调味品和鸡蛋调好,一小时后过油,再放入豆腐片和冬笋小火焖后出锅。
特点:色金黄纯正浑厚,滑嫩爽口。
点评:容易消化吸收,可防止儿童肥胖。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展 -
遇到状况的宝宝喜欢吃什么, 适合1岁以上的宝宝
小蛋饺:宝宝的牙长得比较稀,平时吃肉总是塞牙。
主要原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料主要有:油、盐、葱、料酒、生粉
作法:
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。
2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。
注:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。
粥:不喜欢长时间吃饭的宝宝
做饭时间要短,与其花很多时间在准备饭菜上面,还不如余出更多的时间和孩子加强锻炼,一定会有收获的。
从超市购回的玉米面小饼,把饼从中间分开,炸至金黄,夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿,再来两片黄瓜,就是“三明治”;
蒸好山药、胡萝卜,胡萝卜去皮、切成一排小花,摆在盘子四周;山药去皮压成泥,用一点点油放白糖翻炒,再加一些现成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很开胃。
切菠菜、豆腐干、粉条,熟锅后诸项加入,撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面,煮个开锅,放一点盐,就是一锅很好喝的“咸粘粥”。
宝宝发烧了最近的天气忽冷忽热,很多大人和小孩都感冒了。宝宝在身体不舒服的时候,便对食物提不起兴趣。这时候,家长要注意了解孩子的病情,看他需要补充什么营养,切忌强迫宝宝进食。宝宝发烧的时候,体温上升,体内的水分流失的很多。因此,饮食方面首先要补充水分,其次是维他命和矿物质。没断奶的宝宝可以吃妈MD奶,大一点的宝贝可以喂米汤。因为米汤可补充水分和维他命。另外,可以煮点雪梨汤给宝宝喝,因为雪梨汤含有丰富的维生素C,且有助舒缓孩子的咳嗽。
宝宝腹泻了宝宝腹泻时,大便次数多,排泄物呈蛋花状,带酸味。因此,宝贝此时严重缺水和电解质。应减少宝宝肠胃负担,不要让他吃固体食物。应给他吃点液体或流质食物。可短期食用白粥或米汤。如腹泻不止,可吃些淮山栗子糊,据中医说,可止泻及健脾消食。以下几款适合宝宝的食谱是比较见效的:
淮山栗子糊
材料:
1.淮山30克(常见于清补凉汤内),栗子10粒,冰糖适量。
做法:
1.栗子去壳,去除外衣,肉洗干净。淮山用水浸透,洗净。
2.将栗子和淮山放入搅拌机内加适量清水,绞成浆再到入锅内。
3.加入3-4碗水,加入冰糖慢火煮成糊状即可。
红绿菜凉拌海蛰萝卜皮
海蛰皮适量,切丝,用凉水浸泡十分钟左右,洗净挤干,红白萝卜各少许切丝装入碗中。腌十分钟左右,挤干水分.同放入碗中.加入香油,糖醋和精盐,拌匀.装入盘中,周围点缀些生津果,中间再撒些香菜.整盘菜制作起来十分简单,而且颜色十分鲜艳,口感脆凉酸甜,很受宝宝的欢迎。
豆腐鸡蛋蘑菇饺
主料:豆腐,鸡蛋,鲜蘑,面粉
配料:香菜,香油,盐,生鸡蛋
做法:把鸡蛋炒熟,炒的时候尽量炒得很碎,豆腐弄碎,鲜蘑用开水烫熟切末,香菜切末,把豆腐鸡蛋鲜蘑和香菜末放在一起,加入盐(小孩子不要给吃太多盐,味精也尽量少吃或不吃)和香油,在打入一个生鸡蛋,搅拌均匀。面要软,擀成小皮,包好煮熟。豆腐馅很软,又有营养,适合刚出一两颗小牙的宝宝吃。
鱼肉馅饺子
主料:鲅鱼
配料:香菜,盐,香油,生鸡蛋
做法:鲅鱼去皮去刺,把鱼肉剁碎,加入香菜末和盐、香油、生鸡蛋搅拌。(给一周岁左右的孩子做饭最好不放葱姜,太刺激了,香菜味道好,又富含VC)包成小饺子,或者小馄饨,味道很鲜又有营养。
溜胡萝卜丸子
主料:胡萝卜
配料:盐,香菜,面粉,生鸡蛋,香油,食用油,水淀粉
做法:胡萝卜切丝剁碎,香菜切末,把胡萝卜末和香菜末放在一起,加入生鸡蛋、香油和盐搅拌。拌匀之后加入面粉和匀。锅里放入适量的食用油,把馅炸成小丸子,不要炸糊。锅里不放油放入水或鸡汤,把丸子放入,汤里倒少许酱油,勾芡出锅。
宝宝们大都不爱吃胡萝卜,这样做口感很好,丸子溜一下就变得很软。适合一岁以上的宝宝。获得鲜花0朵以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展

