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妈妈宝宝健康饭桌(ZT)

九天霸主 发表于:2007-02-05 9669人阅读65条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    鱼肉糊
    来自:哈尔滨信息港

      此菜软烂、味鲜,含有丰富的维生素A、D和蛋白质,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。制作中,一定要把鱼刺剔净,鱼肉要煮熟,研碎。
      主料 收拾干净的鱼50克。

      辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。

      制法:

      ① 将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入精盐煮熟。

      ② 除去骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状嫩肉丸子
    来自:

      【材料】
      
      绞肉60g、葱末1小匙
      1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉

      2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉

      【做法】

      1、绞肉剁细,入葱末1.料拌均,甩打至有弹性,再分搓成一口大小之丸状;以中火蒸1小时至肉软。

      2、以2.料勾芡即可。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    香鸡蛋羹
    来自:

      什锦蛋羹
      主料:鸡蛋10个,虾米25克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克。
      辅料:香油3克,水淀粉15克,精盐少许。
      制法:1.将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅匀待用。
      制法:2.锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。
      制法:3.炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
      注意事项:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。勾汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。
      适合6个月以上的宝宝三色肝末
      材料:猪肝50克,胡萝卜50克,白萝卜50克,菠菜25克。
      辅料:精盐少许,肉汤适量。
      制法:1.将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净,切碎待用。
      制法:2.把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入菠菜、精盐,继续煮片刻即成。
      注意事项:此菜有红、白、绿、黑等,颇为美观,营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒,必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。
      适合8个月以上的宝宝。
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    冬菇蒸牛肉饼


      用 料:

      牛肉75克,冬菇2只,鸡蛋白1只,青豆1汤匙。

      调 味:


      生抽1汤匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,水3汤匙。


      做 法:

      1.青豆洗净,滴干水。
      2.冬菇浸软,约需1小时,揸干水去梗,切小粒。
      3.牛肉洗净,抹干水剁细,加入调味及鸡蛋白搅至起胶。加入冬菇、青豆搅匀,加油1汤匙半又搅匀,放在碟上做成汉堡牛肉饼模样,蒸6分钟至熟。

      说 明:

      牛肉饼既嫩滑,又易于咀嚼,是适宜长了牙的宝宝。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    美味三色肝末


    材料:

      猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克。精盐2克,肉汤适量。

    作法:

      1、将猪肝洗净切碎,葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切碎备用。
      2、将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内,加入肉汤煮熟,最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。

    特色:

      色泽美观、鲜软适口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜素及维生素B1、B2、B12、C和尼克酸等多种营养素。

    提示:

      菜、肝下锅不要煸炒,必须加汤煮;西红柿、菠菜不宜下锅过早。
      此菜适宜7个月以上婴儿食用。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    牛奶绿豆沙



    材料:

    绿豆泥 2汤匙 , 牛奶 1杯

    做法:

    1. 绿豆煮熟后取2汤匙。

    2. 加牛奶一起入果汁机搅打。

    3. 可以不加糖。

    注:

    适合1岁半幼儿
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    士鲜奶汤



     如何能让宝宝吃得香,吃得好,吃得健康?这可是妈妈们最伤脑筋的事。特别是那些六个月到六岁的小宝宝们,为了宝宝的胃口,让我们相约每个星期六的“宝宝食谱”这一栏目。  

      看完之后可要马上动手哟,为宝宝做上一道可口的小食。  

      用料:鲜奶1杯,牛油半茶匙,芝士半件切碎,咸饼干1件(或粟米片酌量)。  

      做法: 

      1.鲜奶放入小煲中,用慢火煮至微滚,煮时不要盖上煲盖,放下芝士及牛油煮溶,下极少的盐调味。  

      2.把芝士鲜奶汤盛于碗或杯内,将咸饼干弄碎放入汤内,或洒下适量的粟米片。  

      说明:可做小孩子的早餐或下午茶,但要待温度适合时,才让小孩子进食。以免不小心烫伤他的口腔或手。在进食前,可以教导小孩子进食的礼貌,使他养成良好的习惯。  

      营养与功能:芝士和牛奶都含有大量的蛋白质和钙质。为了供给小孩子们身体所需要的营养,应该为孩子调制一些可口的饮料,以增进食欲。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    苹果色拉



    材料:

      苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。酸奶酪15克、蜂蜜5克。

      作法:

      1、将苹果洗净,去皮切碎;橘瓣去皮、核,切碎;葡萄干用温水泡软后切碎。
      2、将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。

      特色:

      色美、酸甜。具有助消化、健脾胃之功效,尤其适合消化不良的孩子食用。
    水蒸鸡蛋糕

      制作原料:自发面粉200克,黄豆粉50克,鸡蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。

      制作方法:

      先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开;蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸20-25分钟即成。

      口味小特色:

      这种方法做出来的蛋糕,吃起来又松又软,香甜可口,很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    鸡蛋三明治

      制作原料:咸面包片3片,鸡蛋2只,薄方火腿2片,黄油10克。

      制作方法:

      面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用;把鸡蛋打散,在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒入铺开,放入方火腿肉,取出后用刀一分而二切开,备用;把一片面包抹上黄油,铺上方火腿鸡蛋,盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后,把第三片面包抹上黄油,并油面朝下覆盖,再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。

      口味小特色:

      鸡蛋通过改一改样式,多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味,变成营养丰富、美丽又可口的美食,很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些。
    番茄鸡蛋片

      制作原料:西红柿50克,鸡蛋2只,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉适量,核桃油少许。

      制作方法:

      先将鸡蛋打入器皿中,打散后加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出,用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素,翻炒片刻后用水淀粉,淋少许麻油即成。

      口味小特色:

      色泽艳丽,口味鲜美,番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且,鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收,加之又搭配了各种辅料,使菜肴变得营养更丰富,能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    1个月婴儿食谱

    年 龄: 6~12小时
    主食及用量:可暂不喂奶,喂少量淡糖水或温开水
    餐 次: 每2小时1次
    年 龄: 1~3天
    主食及用量:母乳:每次喂10~15分钟
    餐 次:每4小时1次
    年 龄 :4~15天
    主食及用量:母乳:每次喂30~90克
    餐 次:每4小时1次
    年 龄: 15~30天
    主食及用量:母乳:每次喂30~100克。白天在两次喂奶中间,喂25~30克温 开水或淡糖水。
    餐 次:每3小时1次。上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时;夜间:12时、3时
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  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    2个月婴儿食谱

    主 食:母 乳

    餐次及用量:

    每3小时1次,夜间减少1次。

    上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时、12时。

    每次喂60~150克

    辅助食物:

    温开水、淡糖水或橘子汁,每次35~60 克,于白天两次喂奶中间加用
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