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非常实用的适合4——12个月宝宝的《婴儿辅食制作讲解》

清心寡郁 发表于:2008-03-21 10221人阅读120条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

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本帖被 我家小小 执行加亮操作(2013-09-17)
心被尖刀刺穿。。。血已慢慢流干。。。剩的就是一颗冰冷的心。。。

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    清心寡郁2008-03-22

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    100楼 [复制楼层]
    30 奶油菜花
    原料：菜花1小朵  牛奶1勺  淀粉1/2勺  盐少许
    制法：将菜花切成小块；把菜花加牛奶煮软；最后勾芡，加点盐。
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    31 炒碎菠菜
    原料：菠菜1棵  油适量  盐少许  蒜末少许
    制法：将菠菜洗净切碎；将油适量倒入炒锅；油热后加蒜末；蒜末炒香后，倒入菠菜迅速翻炒；最后加盐调咸淡。
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    32 虾菇油菜心
    原料：香菇2个  鲜虾仁3个  油菜心3个  油适量  盐少许  淀粉1/2勺  蒜末少许
    制法：将香菇，虾仁，油菜心切碎；将油加热后加蒜末；蒜末炒香后，倒入原料迅速翻炒；最后勾芡，加盐。
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    103楼 [复制楼层]
    33 冬瓜球肉圆
    原料：冬瓜1小块  肉末1勺  葱姜末少许  盐少许  香菇1个  淀粉1/2勺
    制法：将冬瓜削皮剜成冬瓜球；将香菇洗净切成碎末后与肉末，盐，葱姜末，淀粉搅拌成肉馅，制成小肉圆；把冬瓜球，小肉圆放入沸水锅中，煮6分钟关火取出，倒入盘内；将锅内肉汤留少许烧热加葱末，加湿淀粉，盐调成薄芡汁，浇上。
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    104楼 [复制楼层]
    34 荸荠珍珠小丸子汤
    原料：荸荠3个  肉末1勺  葱末，姜末，香菜末少许  盐少许  水1/2杯
    制法：将荸荠去皮制成珍珠小丸子；将肉末，葱末，姜末，盐调成肉馅，制成小肉圆；水煮沸后下小肉圆，荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟；最后加一点盐和香菜末。
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    105楼 [复制楼层]
    35 豆腐丸子
    原料：豆腐1/8块  鸡蛋1/4个  葱末1/2勺  盐200毫克
    制法：把豆腐碾碎；加1/4份鸡蛋汁，盐，葱末搅拌均匀，制成豆腐丸子；放入煮沸的水中煮熟。
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    106楼 [复制楼层]
    36 海带细丝小肉圆
    原料：海带1小块  盐少许  肉末1勺  葱末，姜末少许  水1/2杯
    制法：将海带冼净后切成细丝；将肉末，葱末，姜末，盐搅拌成肉馅，制成小肉圆；将水煮沸下肉圆，海带丝；煮沸后再煮5分钟，关火加盐。
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    107楼 [复制楼层]
    37 氽鱼片
    原料：三文鱼肉25克  葱姜末少许  淀粉少许  盐少许  水1杯 油1/3杯  油1/3勺  湿木耳1朵
    制法：将三文鱼肉切成薄片，用淀粉浆一浆；将湿木耳切成碎片；将油加热后，倒入葱姜末，炒香后加水煮沸；再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟；最后加盐调味。
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    108楼 [复制楼层]
    38 奶油鱼
    原料：三文鱼30克  黄油1小勺  洋葱1片  盐200毫克  豌豆尖末1小勺
    制法：将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟；将黄油加热，加洋葱末炒香倒在鱼上；把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟；最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟。
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    109楼 [复制楼层]
    39 红烧碎肉
    原料：猪肉25克  姜1片  酱油适量  红糖少许  水1/3杯  油适量
    制法：将猪肉切成碎块；将油加热放红糖炒；炒至糖变色加碎肉，快炒；加水，姜片，酱油，文火煮至肉烂。
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