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【好吃菜谱】大家来跟帖说说福州菜谱(奖威望.)

从冬到秋 发表于:2007-01-26 5486人阅读70条回复 鲜花0朵 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

楼主 [只看楼主]
本帖被 fzbmadmin 从 福州美食 移动到本区(2013-07-31)
你不给我一个说法，我就给你一个说法。

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    猪小妖2007-01-30

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:0 鲜花:20

    60楼 [复制楼层]
    不会做哦`这样写的话还是不知道怎么做啊`感觉福州的菜也不是很好吃啊
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    四方木2007-01-30

    V4气派四房 粉丝:0 虾油:0 鲜花:0

    61楼 [复制楼层]
    我只会吃不会做。
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    本签名档出租。

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    香雪海2007-01-31

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:0 鲜花:0

    62楼 [复制楼层]
    都好好吃噢
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    ╭⌒╮¤　　　　　　今後天氣多雲閒晴`` ╭╭ ⌒╮ ●╭○╮　守的雲開閒見日月. ╰ ----╯/█∨█\ 　緣在天意. ~~~~~~~~~~∏~~∏~~~~~~~~~~~.份在人爲

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    老夭2007-01-31

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:0 鲜花:20

    63楼 [复制楼层]
    好饿啊。
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    快乐语言2007-01-31

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:0 鲜花:20

    64楼 [复制楼层]

    软溜草鱼段

    • 材料：草鱼中段 粉丝1包 麻油少许，葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙
    • 调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
    • 作法 ：
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
    4. 起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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    成人少儿主持班招生! 师资:省电视台电台主持人.TEL:28199122,QQ:421069447,陈老师

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    4902335012007-02-01

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:20 鲜花:0

    65楼 [复制楼层]
    香油石鳞

    原料 石鳞20只、淀粉10克，青椒、红、绿樱桃各2只。
    调料 香油适量，味糟、葱、姜各少许，
    成菜特点
    外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜。
    制作方法   1)石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、姜腌制；

    　　2)再挂上干淀粉待用，锅烧热加入香油，待油热后放入石鳞腿炸熟；

    　　3)取出装盘、青椒切叶形，与红绿樱桃一起做点缀。
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    淡香茉莉2007-02-02

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    66楼 [复制楼层]
    珍珠南瓜

    原料：南瓜250克、鹌鹑蛋8个、青椒1个、姜片10克
    辅料：盐3克、白糖5克、鸡精少许、高汤50克、水淀粉10克
    做法：
        1、南瓜洗净，去皮，切开去瓢及子，瓜肉切滚刀块；鹌鹑蛋煮熟去壳；青椒洗净，去蒂及子，切片。
        2、锅置火上，倒油烧至五成热后，下姜片略炸，随后倒入南瓜块、青椒片、盐、白糖翻炒至八成热，放入鹌鹑蛋、鸡精、高汤略煮，用水淀粉勾薄芡，待汤汁收浓后出锅，即成。
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    zhongbo9882007-02-03

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:0 鲜花:0

    67楼 [复制楼层]
    材料：猪肉馅（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，
    葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许．
    猪肉馅加淀粉，生抽，盐，绍兴酒和匀
    加少许油在锅里，烧热，蒜片，姜片爆香．
    加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，
    下进锅里．
    丸子是这样滴，
    中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片．
    煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，
    冬瓜完全软了就可以关火，出锅了．撒上些葱碎，味道真是不错．
    煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐！
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    zhongbo9882007-02-03

    V1单身公寓 粉丝:0 虾油:0 鲜花:0

    68楼 [复制楼层]
    秋冬季美容，冬瓜肉丸汤 ：

    材料：猪肉馅（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，
    葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许．
    猪肉馅加淀粉，生抽，盐，绍兴酒和匀
    加少许油在锅里，烧热，蒜片，姜片爆香．
    加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，
    下进锅里．
    丸子是这样滴，
    中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片．
    煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，
    冬瓜完全软了就可以关火，出锅了．撒上些葱碎，味道真是不错．
    煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐！
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    xyzok2007-02-09

    V2温馨两房 粉丝:0 虾油:0 鲜花:0

    69楼 [复制楼层]
    会吃不会做啊


    永和鱼丸
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    ﹊睜開眼o..第①個想起dё總是ァ伱 ︷.o.
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