当前位置:福州便民网 福州论坛 > 福州美食 > 美食杂谈
发新帖

【消费指南】餐桌礼仪

九天霸主 发表于:2007-02-05 3058人阅读48条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 0

  • 0

  • 0

回复 [ 共48条互动,1人参与 ]
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    鱼的吃法

        鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。

        如何处理鱼骨头 首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨头下方,往鱼尾方向划 开,把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    喝汤的方法

        喝汤应以45度角送入口, 喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈请5度角较好。

        身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤 用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。

    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    喝酒的方法

        用三根手指轻握杯脚

        酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别 一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。 接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

        正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高, 应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。

      喝酒的方法

        喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈 摇晃杯子。

        此外,一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话 边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。

    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    点菜技巧

        点酒时不要硬装内行。 在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。

        主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟雪利酒吉尔酒等较淡的酒。

        餐巾在用餐前就可以打开

        点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把 餐巾塞入领口。

    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    上菜的顺序



      正式的全套餐点上菜顺序是:

      ①前菜和汤 ②鱼 ③水果 ④肉类 ⑤乳酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。

      没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。

      点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    进餐仪态


      最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅时,就可以坐下来了。

      用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的 距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    女士优先


      进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。如果有服务员带位, 也应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。

      如果是团体活动,也别忘了让女士们走在前面。
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    预约的窍门




      越高档的饭店越需要事先预约。

      预约时,不仅要说清人数和时间, 也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。

      在预定时间到达,是基本的礼貌。

      再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋 子。如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带。
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    吃西餐的第一个步骤


      无论无何,在您欲享受异国美味的时候,事先了解一些要则,对于即将去吃西餐的您来说,是大有裨益的。请记住在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约。在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带 ,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。特别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面
    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展
  • 九天霸主2007-02-05

    V8独栋别墅 粉丝:2 虾油:-28 鲜花:0

    法餐礼仪大忌

    图片点击可在新窗口打开查看   

        1. 切忌吃完饭后用手抹手抹嘴,也要切忌用餐巾大力擦,只要用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手指上的油渍,越幽雅越好。

      2. 切忌座姿懒散, 应该保持一直保持正直,不要靠在椅背上面,不要爬在桌子上面。

      3. 手臂的姿势切忌大大打开,最讨厌的就是支棱着两个上臂干扰你隔壁的人用餐,两个上臂应紧贴身体,进食时身体可略向前靠。

      4. 切忌乱使刀叉,不要以为摆在你面前的几副用刀叉可以任意使用, 其实他们是有严格的顺序的,要由最外边的餐具开始,由外到内。

      5.切忌乱摆乱放用过的刀叉,吃完每道菜,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常不礼貌。应该将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。

    以造砖码字为荣,以光看不灌为耻。 以消息灵通为荣,以闭塞古董为耻 以独立思考为荣,以鹦鹉学舌为耻。 以制造八卦为荣,以人身攻击为耻。 以评论交流为荣,以无聊广告为耻。 以有名有姓为荣,以马甲无数为耻。 以天天登陆为荣,以蜻蜓点水为耻。 以迅速回贴为荣,以看贴不回为耻。 谢谢大家对都市版块的支持,注册会员支持便民的发展

暂时关闭回帖,不便处见谅