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五四北海鲜吧·详解篇
店址：五四北路亿力名居对面
电话：87838987
五四北海鲜吧旗舰店在蓝山四季对面，不知是否是省体海鲜吧那家搬过来的，海鲜池海鲜琳琅满目，很多贝壳类，以活鲜为主，甚合我意。
菜品show
一、海蜇头。很肥，汁水很多，可惜蘸酱一般，螃蜞酱最好，其次是蒜头酱或者虾油。38元。
二、凉拌鱼皮。我说很好吃，其他同志可能嫌蒜头酱太浓，不过吃海鲜多点蒜头酱杀菌。28元。
三、姜葱炒小红蛤。小红蛤养的很干净，没有沙子，姜葱炒味道很清楚，能吃到红蛤肉的鲜美。30元。
四、白灼大花螺。大花螺这种海鲜一定要活，冰鲜都不行，差一点保证比泻药还灵，这里的大花螺没有问题。55元。
五、爆炒象牙贝。很好吃，是用爆炒双脆做法，底下也铺了炸面包。28元。
六、辣椒炒海肠。不好吃，那管状的海肠看起来有点可怕。30元
七、蒜蓉大竹蛏。很好，大竹蛏活鲜，就是蒜蓉多了一点点，稍微有点盖住了竹蛏美味。28元。
八、蒜蓉生蚝。点了蒜蓉做法，非常失败，蒜蓉太多了，关键是蒸过头了，生蚝肉都收缩了，汁水都流光了。36元。
九、海云酸辣汤。我经常点这道汤，但是这里的酸辣海云汤让我觉得有点怪异，颜色过于鲜红，不是那种番茄酱该有的颜色，好像添加了色素，所以没什么尝试。28元。
十`脆鱼锅仔。好吃的脆鱼，我们又加了一份，结果第二份服务员太早端上来，脆鱼未完全熟透，很腥。一份28元。
十一、广东炒米粉。我只想知道如果这盘炒米粉是大份的，那小份是什么样的。23元。
点评篇
以上共380元。五四路海鲜吧环境、菜品俱佳，适合家人、友人聚餐。资深老饕对此店评价也较为中肯。
ps:详解篇分享至@吃遍福州马语。[ 此帖被乱跳的小鹿在2012-01-13 16:17重新编辑 ]
