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【V假日】吃蟹不用远行~新加坡就在身边~~

霸气annie姐 发表于:2016-10-17 1431人阅读20条回复 鲜花0 [ 复制链接 ] [ 快速回复 ] [ 举报 ]

本帖被 美食小帮手 设置为精华(2016-12-01)

秋天悄悄地来了,除了气温变得舒服了,更让人欣喜的是吃蟹的季节又到啦!~

而说到“蟹”,除了大闸蟹,我最爱的当属东南亚风味的咖喱蟹啦!

在我大福州城,有一家精专于东南亚-新加坡风味的咖喱蟹风情餐吧,不仅用餐环境赞,东西更是好吃的不要不要的

吃蟹的季节到了,怎么能错过这“良辰吉时”?

地址位于:省体附近 证照中心对面 

用餐环境分室内室外两部分,室内用餐区域走简单奢华路线

特别是吧台区域,在蓝色的灯光的映射下,各色琳琅满目的鸡尾酒,总有一款适合你


【咖喱青蟹】招牌 必点

咖喱青蟹无疑是狮城美食的代表,咖喱酱汁浓郁,微辣,甜中带鲜,韧劲十足,酱香四溢

用咖喱酱蘸松软的炸小馒头,也可以用咖喱酱汁拌饭,口味都是一级棒!

再看看这青蟹的蟹钳,肉质肥美,这个季节的青蟹壳中还有蟹黄,满满的蛋白质和微量元素,很具有食补功效哦!


【新加坡香辣蟹脚】

很像川菜的做法,混用了三种辣椒,干锅、香辣,蟹的外壳酥脆,整道菜的口感又咸又辣很适合下酒~


【黑胡椒太子蟹】

太子蟹又叫珍宝蟹,这种蟹的肉质比较紧实,肉质鲜甜

用黑胡椒的做法,黑椒太子蟹也是标准的东南亚风味

翻炒之后的太子蟹混合大蒜、姜、辣椒和洋葱粒一起炒香,最后加入黑胡椒翻炒

既保留了蟹肉的鲜美,蟹壳上又带着浓浓的黑椒味,咸香饱满~


除了蟹之外,新加波的特色菜也是独一家的好味

【白胡椒酱牛舌】

牛舌的火候掌握的恰到好处,牛舌口感劲道搭配夹层中软糯的土豆,再蘸点酱汁

美味瞬间在舌尖爆炸开来~


【黑松露杂菌森林】

黑松露菌香味特别,给人一种独特的嗅觉感受,闻起来带点森林泥土气息和浓郁的蘑菇味

主要的食材为西兰花、杂菇和生鸡蛋,加以黑松露菌的点缀,使得这道菜口感鲜香无比~


【招牌肉骨茶】

说到新加坡美食,第一个就会想到肉骨茶

肉骨茶是即位的,一个小小的炖盅里,藏了3大块肉

汤底茶色浓郁,主要是用了各种滋补身体的中药材加入猪骨熬制的

肉很实在的说,带骨的肉质更软嫩,口感也会更好一些~


最后我想说:不用去新加坡了,新加坡其实就在家门口



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