献给福州的粗货~春节假日福州美食之旅（包括八县哦）-福州便民网

2012-01-18

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晋安篇
北尚潮福城 &五四北海鲜吧

一、福州粤菜翘楚~潮福城（北尚分店）

商家简介（官方口吻哦）：潮福城（北尚分店）地处新店镇秀山路317号金城商业中心2－5层，位于北尚,康城小区,果岭生活附近，主要经营粤菜,港式茶点等菜系，适合好友小聚,多人聚餐,商务洽谈,大型酒宴,店内拥有鲍汁扣辽参、潮州四拼、仙鹤神针、港式茶点等等特色菜,停车方便。

特色推荐：鲍汁扣辽参、潮州四拼、仙鹤神针、港式茶点等
人均消费：60元～300元
营业时间：9:30-凌晨2:30
拥有菜系：粤菜,港式茶点
人均消费：60元～200元
【地址】：新店镇秀山路317号金城商业中心2－5层
【电话】: 88585555

微博网友口碑点评篇

@赤色深红：潮福城（北尚分店）地处新店镇秀山路317号金城商业中心，港式茶点的口碑一直不错。由于太晚去没点到经典的榴莲酥遗憾。推荐手抓乳鸽潮福虾皇饺椰汁马蹄糕

@_差多多先生：【潮福城】不必多介绍大家都熟知的福州老牌,茶位费2元/人,不管是饭点是下午茶还是宵夜人都不会少。鲜虾肠粉、虾饺皇、蟹黄烧卖、凤爪这几样几乎每桌必点。腊味饭的米非常好吃,榴莲酥更是深得我心,在福州绝对是我心中最喜欢的茶点。

详解入口

二、微博网友力荐口碑店·五四北海鲜吧

商家简介（有点官方哦）：五四北海鲜吧地处五四北路亿力名居对面，位于蓝山四季,永辉超市五四北店,居住主题附近，主要经营海鲜,闽菜等菜系，适合好友小聚,情侣约会,多人聚餐,店内拥有生炊生蚝、椒炒鱼肚、潮州咸菜煮发财鱼等等特色菜,停车方便。

人均消费：40元～60元
营业时间：11:00 - 凌晨3:00
拥有菜系：海鲜,闽菜
特色推荐：生炊生蚝、椒炒鱼肚、潮州咸菜煮发财鱼等

【地址】：五四北路亿力名居对面
【电话】: 87838987

微博网友微评篇

@饼干碎末：五四北海鲜吧海鲜新鲜，味道也很不错~属于经济美味的店。清蒸石头鱼很赞，蒜蓉虾排也很鲜美~海鲜炒线面是每次必点的，北京的朋友特别喜欢吃。8个人打完折762元，适合朋友聚会。

@热爱美食的小丑鱼：中午五四北海鲜吧，黄焖东星斑、姜葱独脚蛏、清蒸多宝鱼、蒜蓉虾排、黄金海蛎、黑椒牛仔骨、干锅花菜、荞麦包、黑椒海鲜乌都面，它家吃海鲜还是很实惠的。

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2012-01-18

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台江区
帮洲鸟店 &银莲味食尚&阿瓦山寨

一、“鸟”店·帮洲鸟店

帮洲鸟店地处白马南路三县洲大桥北（近三保市场，大名府茶艺居后），位于福四中,三保农贸市场,三县洲大桥附近，主要经营闽菜等菜系，适合好友小聚,多人聚餐,随便吃吃,店内拥有招牌鸟、椒盐蛏、脆皮大肠、蟹青等等特色菜,停车方便哦。

人均消费：20元～30元
拥有菜系：闽菜
特色推荐：招牌鸟、椒盐蛏、脆皮大肠、蟹青等

【地址】：白马南路三县洲大桥北（近三保市场，大名府茶艺居后）
【电话】: 15880085037

微博评价篇，网友较为中肯滴评价

@不过尔尔的尔尔：连续上班11天后的周末帮洲鸟店。今天遇到有人办寿宴各种热闹和拥挤。除了招牌鹌鹑今天特别推荐这道美丽的蔬菜--丝瓜苗。不同于丝瓜的软嫩，这看上去顶着黄花的小丝瓜很是脆爽呢！位于福四中对面的帮洲鸟店也是市区吃传统福州菜的好去处呢！

powerlin：【帮洲鸟店】昨天忙，今天有时间错峰去这家小店。点评：南煎肝外酥内嫩，猪肝这样烧饭估计独有闽菜才有这样做法；新鲜茶树菇炒猪颈肉，脆；海鲜炒白粿传统烧法。地点:四中正对面新华都背后。不足：闽菜特点是甜酸但鸟店糖放偏多点油也多了。优点：停车位充足且停车费目前福州最低价--5元。

详解路口

二、美食生活·银莲味食尚（万象店）

银莲味食尚（万象店）地处万象城二楼，位于万象城,宝龙城市广场,创世纪国际大都会附近，主要经营火锅,湘菜,川菜,杭帮菜等菜系，适合好友小聚,多人聚餐,随便吃吃,店内拥有甜玉米猪骨煲、筒骨煲千张、酱鸭、剁椒全鱼等等特色菜,停车方便。

特色推荐：甜玉米猪骨煲、筒骨煲千张、酱鸭、剁椒全鱼等
人均消费：40元～50元
地址：万象城二楼
电话：83725255

味食尚位于万象城东北角，边上是阿瓦山寨和望江南，生意非常火爆，要排队领号，这样的生意老板会笑掉大牙。装修时尚，口味偏辣，以杭、湘、川为主，价格适中，尤其适合情侣、朋友小聚。只有一个12人包厢和一个8人包厢，要想有个私密氛围要提早预定。

评菜篇

1、麻婆豆腐。一份三元。有这种特价的菜肴在感觉上很让顾客觉得便宜，觉得实惠，店家捞了个好名声，其实实惠的是店家，你又不可能单点十碗吃完走人。

2、大碗豌豆。

3、骨头煲千张。这个我很喜欢，汤很浓，浓的象豆浆，相比之下骨头是没有人吃的。

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三、民族风~阿瓦山寨

阿瓦山寨是全国首创的原生态山寨主题餐厅，以少数民族风情文化和独创的米面土菜相结合，山寨鱼头王为招牌，定位中低消费，大众消费。

特色推荐：山寨鱼头王、米面土菜、瓦片辣鹅肠等
拥有菜系：贵州菜,佤家菜
人均消费：30元～40元

地址：工业路万象城1楼北侧
电话: 83191777

微博点评篇

@最爱Kitty哒陈大赢：午餐、万象哒#阿瓦山寨#、订了个包厢、最低消费380起…去的时候巨无霸鱼头售完、点了两份小鱼头、味道不错、偏辣…粉条和图片差狠多、不好吃、田鸡和南瓜饼狠好吃…图片上的加青菜、白萝卜和可乐共消费420多…

@小小的镜界：好久没在阿瓦山寨吃饭了，味道还是一样的赞，酸菜鱼头必不可少，这样的餐馆很适合家庭，朋友小聚的，价格实惠，今晚的甜酒汤圆很好吃，有着淡淡的米酒香呢。

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[ 此帖被da象在2012-01-18 17:13重新编辑 ]

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2012-01-18

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鼓楼区
一、好口碑客家菜－鑫客家

鑫客家（东方店）地处旗讯口96号东方大厦4楼（省立医院旁），位于东方大厦,三山大厦,中福广场附近，主要经营客家菜等菜系，适合好友小聚,多人聚餐,随便吃吃,店内拥有客家干蒸肉、白斩河田鸡、客家酿豆腐、芋子饺等等特色菜,停车方便哦。

特色推荐：客家干蒸肉、白斩河田鸡、客家酿豆腐、芋子饺等
人均消费：50元～80元
营业时间：10:00 - 21:30
拥有菜系：客家菜

【地址】：旗讯口96号东方大厦4楼（省立医院旁）
【电话】: 88198166 88198266

知识补遗篇

客家人是中原战乱时期由河洛地区迁徙到南方，尤其赣南一带，聚集而居，因为在当地属于外来人，所以算是“客”，算是中华民族很有名的一支，全世界都有客家人，尤其在广东、福建、港澳台，名人众多，比如孙中山、朱德、叶剑英、叶挺、刘亚楼、杨成武等就是客家人，我们福建的上杭永定连城武平一带就算是客家人聚集地。

客家菜与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。客家人早期既多聚居山高水冷地区，地湿雾重，食物宜温热，忌寒凉，故多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。出门即须爬山，生产条件艰苦，劳动时间长、强度大，需要较多脂肪和盐分补充大量消耗的热能，饮食以烹调山珍野味见长，略偏“咸、油”。长期的迁徙流离及聚居地区经济发展滞后，客家人艰苦度日，就地取材，制备咸菜、菜干、萝卜干等耐吃耐留的食物，家居可佐番薯饭并抑胀气，出门可配野菜充饥，这便形成了“咸、熟、陈”的特点。从上述特点的形成，也可见客家人适应环境能力特强，并创造了有特色的饮食文化。

菜品图·够丰盛

一、干煎豆腐。这个好吃，我也会做，平底锅，少许油，卤水豆腐，切块，用纸巾吸取水分，放入油中中火慢慢煎，筷子翻面，两面焦黄后撒些细盐出锅，可以蘸生抽辣椒酱，甚至就单吃，下稀饭最佳。２２元。

二、鹅卵石焖鸭。这个有点意思，石锅的菜见了很多，这样做法倒是头一次，整只的鸭子熟烂，用筷子稍微一剔就能拆开，味道咸重，油的厉害。７８元。

三、干蒸鸡。半只６９元，河田鸡不愧为是中国三大名鸡之一，皮黄肉实，香得不得了，而且很嫩，那鸡汁浇饭最佳。

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2012-01-18

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4楼 [复制楼层]

闽侯县

一、寻近郊美食~旗山大酒楼

旗山大酒楼地处上街镇红峰村红沙路66号，位于红峰村附近，主要经营闽菜,海鲜,河鲜等菜系，适合好友小聚,多人聚餐,店内拥有爆炒双脆、南煎肝、福清滑蛏汤、清蒸白刀等等特色菜,停车方便。

特色推荐：爆炒双脆、南煎肝、福清滑蛏汤、清蒸白刀等
拥有菜系：闽菜,海鲜,河鲜
人均消费：50元～100元
地址：上街镇红峰村红沙路66号
电话: 22821717 22825757

微博点评篇

@Mika小肉包：闽侯上街旗山大酒楼~完全吃撑了南煎肝超嫩，白刀做得很好，鱼肉鲜嫩~酒糟羊肉、虾排、芋泥都合我心意耶~吼吼最后可怕的榴莲酥依旧是@冯福利_inter 包了~挺不错的店，这个可以有~还有2道菜木有拍，大约800吧

@紫雪微博：晚上旗山大酒楼，包间里有泡茶桌，小子玩上茶具了。旗山大酒楼算是大学城一带，除了金桥花园锦园居之外，不错的酒楼了。

旗山大酒楼`详解篇

旗山大酒楼不在旗山在上街，福州往上街方向，过洪塘大桥，过家园，过日日，一路往西，到一路口可以看到什么银行忘记，右拐，就可以看到旗山大酒楼标志，顺着标志走就是。
酒楼有点鹤立鸡群，包厢装修很有档次，一点不像位属乡村地段。看了海鲜池，价格是比城里优惠很多。

菜品篇

一、卤水拼。第一道的菜上来就让我们很生气，味道奇怪，很像隔夜的，卤水有点哈喇味，几乎没动过，要知道，孩子们最爱吃的就是卤水，实在失败，还好后面几道菜让我们扭转了对酒楼的看法。48元

二、白灼河虾。很肥，张牙舞爪。一斤68元。

详解入口http://bbs.fzbm.com/read.php?tid=1529994

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2012-01-18

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5楼 [复制楼层]

长乐市

一、寻长乐美味·漳港龙宫海鲜楼

漳港龙宫海鲜楼地处漳港镇镇政府对面，位于漳港镇人民政府附近，主要经营海鲜,闽菜等菜系，适合好友小聚,多人聚餐,店内拥有冰镇章鱼、东星斑滑汤、天然菜鲟煮粉干等等特色菜,停车方便。（via 网络）

特色推荐：冰镇章鱼、东星斑滑汤、天然菜鲟煮粉干等
人均消费：50元～80元
拥有菜系：海鲜,闽菜

【地址】：漳港镇镇政府对面
【电话】: 28619236

漳港龙宫海鲜楼·详解篇
漳港镇有家龙宫海鲜楼很有名气，在福州老饕圈中颇有名气，却不为大众所知，假日将近，偶推荐推荐这家口碑海鲜楼。

菜品篇